Recettes de Poissons et fruits de mer pour cookeo

Envie de cuisiner du poisson ou des fruits de mer au Cookeo ? Retrouvez ici nos recettes à base de saumon, poisson blanc, crevettes, moules et autres produits de la mer, avec des idées faciles pour les repas du quotidien comme pour les occasions particulières.

La cuisson sous pression ou à la vapeur permet de préparer rapidement de nombreuses recettes de poisson : plats complets, soupes, risottos, recettes en sauce ou préparations plus simples. Si vous recherchez particulièrement des repas équilibrés, découvrez aussi notre sélection de recettes Cookeo légères et minceur.

Choisissez ci-dessous le type de poisson ou de fruit de mer que vous souhaitez cuisiner pour accéder aux recettes correspondantes.

Toutes nos Recettes de Poissons et fruits de mer pour cookeo

Tourte au saumon, pommes de terre, romarin au multicuiseur cookéo

4 personnes 300gr de pavés de saumon en morceaux 8 pommes de terre moyennes en petits dés 2 pâtes brisées 1 jaune d’œuf 1 c.a.c. de romarin 1 oignon émincé 1 gousse d’ail écrasée 125ml de lait 125ml de crème semi-épaisse Mettre les pommes de terre dans le panier vapeur avec 200ml d’eau dans la […]

Terrine aux deux saumons au Cookeo : la recette froide, légère et élégante à l'autocuiseur Moulinex

Préparez une terrine aux deux saumons au Cookeo avec saumon frais, saumon fumé et ricotta. Une recette froide, raffinée et facile à servir en entrée.

Saumon soja miel et son riz coco au robot multi-cuiseur Moulinex

2 personnes 200gr de riz blanc 150ml d’eau 150ml de lait de coco 2 pavés de saumon (frais ou surgelés) 2 c.a.s. de miel liquide 4 c.a.s. de sauce soja 2 c.a.s. d’huile 1 peu de beurre Dans un moule adapté au cookeo mettre le riz, l’eau et le lait de coco Mettre le moule […]

Saumon riz carotte au cookéo

4 personnes 4 pavés de saumons 250gr de riz bien rincé 300ml de bouillon de volaille 3 poignées de carottes surgelées en rondelles 1 citron Mettre tous les ingrédients dans la cuve en terminant par les pavés de saumon posés sur le dessus Mettre un filet de jus de citron sur les pavés Passer en […]

Rôti de saumon farci aux St Jacques, sauce champagne avec ses champignons au robot multi-cuiseur cookéo

4 personnes 1 rôti de saumon farci aux St Jacques 300ml de champagne 400gr de champignon 100ml de fumet de poisson 2 oignons émincés 2 échalotes émincées Sel, poivre Persil haché 1 c.a.s. de farine 25cl de crème fraîche épaisse Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir les oignons, les échalotes et le persil […]

Noix de St Jacques au chorizo sur son lit de poireaux à l'autocuiseur Moulinex

2 personnes 12 noix de St Jacques 1/2 chorizo en rondelles 2 poireaux coupés en tronçons (1 demi cm) 25cl de crème fraîche Sel, poivre Curcuma Mettre les poireaux dans le panier vapeur avec 200ml d’eau Passer le cookeo en mode cuisson sous pression 6min Réserver Vider et sécher la cuve Passer le cookeo en […]

Noix de St Jacques au riz coco curry à l'autocuiseur cookéo

2 personnes 250g de riz 20 noix de St Jacques 400ml de bouillon de volaille 200gr de curry de légumes à la noix de coco d’uncle ben’s Mettre le riz et le bouillon dans la cuve Ajouter les St Jacques Passer le cookeo en mode cuisson sous pression 8min Ajouter le curry de légume Mettre […]

Noix de St Jacques et gambas à la crème et cumin au robot multi-cuiseur Moulinex

4 personnes 500gr de noix de St Jacques 300gr de gambas 1 grand verre de vin blanc 1 c.a.c. de fumet de poisson Cumin Sel, poivre 2 échalotes émincées 1 gros oignon 20cl de crème liquide Secret d’arôme plein sur de knorr De la sauceline Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir dans un […]

Noix de pétoncle et crème mascarpone au multicuiseur Moulinex

4 personnes 500gr de noix de pétoncle 250gr de mascarpone 1 c.a.s. de vanille liquide Le jus d’un citron Sel, poivre Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir dans un peu d’huile les pétoncles pendant 3min Ajouter la mascarpone et la vanille Saler, poivrer Passer en mode mijoter 5min

Moules Marinières au multicuiseur Moulinex

3 personnes 1 gros oignon émincé 3 échalotes émincées Un peu de beurre 2 verres de vin blanc 1,5kg de moules nettoyées 25cl de crème semi-épaisse Poivre Persil Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir l’oignon et l »échalote dans un peu de beurre Verser le vin blanc Laisser réduire Ajouter les moules et verser […]

Saumon et pommes de terre à la crème au multicuiseur Moulinex

4 personnes 500gr de pommes de terre en rondelles 4 pavés de saumon frais en gros dès 4 c.a.s. de crème fraîche 1 c.a.c. de fond de poisson Sel, poivre 50ml d’eau Faire cuire les pommes de terre en suivant le mode ingrédients du cookeo A la fin de la cuisson, vider et sécher la […]

Maquereaux à la vapeur et ses pommes de terre persillade au robot multi-cuiseur cookéo

2 personnes 2 Maquereaux vidés et nettoyés Sel poivre 1 oignon émincé 3 grosses pommes de terre en cubes 1 grosse c.a.s. de crème fraîche Saler, poivrer les maquereaux Les mettre dans le panier vapeur Déposer des oignons dessus Mettre 200ml d’eau dans la cuve Passer le cookeo en mode cuisson sous pression 5min Réserver […]