Les temps de cuisson des viandes

La cuisson de la viande au cookeo permet de garder tout son moelleux. Il est important de bien choisir sa viande en fonction du plat que vous voulez faire sans quoi elle peut vite devenir caoutchouteuse. Les temps indiqués sont donnés pour une cuisson saignante ou à point selon les morceaux et le type de viande. N’hésitez pas à rajouter du temps si vous aimez la viande bien cuite (surtout pour les rôtis).

L’agneau est une viande tendre qui se mange rosée ou tout juste à point. Vous pouvez soit le mettre dans le panier vapeur du cookeo avec 200ml d’eau ou alors le mettre directement dans la cuve du cookeo avec du liquide et des ingrédients pour la cuisson.

Temps de cuisson de l'agneau

  • Pour un Rôti d’Agneau

    • 500gr – 17 min
    • 700gr – 21 min
    • 800gr – 23 min
    • 1kg       – 27 min
  • Pour de l’Agneau en Morceaux

    • 25 min peu importe la quantité
  • Pour de l’Agneau en Morceaux avec os

    • 20 min peu importe la quantité

 

Les recettes d’agneau au cookeo

Oui vous pouvez faire un Rosbeef au cookeo, c’est rapide et aussi bon qu’au four. Par contre, il est important de bien choisir les morceaux de viande adaptés à votre plat. Le rôti sera mis dans le panier vapeur du cookeo avec 200ml d’eau dans la cuve ou alors directement dans la cuve avec du liquide et des ingrédients (oignons, bouillon cube…). Les morceaux de bœuf seront directement mis dans la cuve mélangés aux autres ingrédients.

Temps de cuisson du Boeuf

  • Pour un rôti de boeuf ou Rosbeef saignant

    • 1 min par 100g de viande

 

  • Pour des morceaux de Boeuf

    • 35 min peu importe la quantité

 

  • Pour des morceaux de Boeuf avec os

    • 500gr – 32 min
    • 700gr – 37 min
    • 900gr – 42 min
    • 1kg – 45 min

 

Recettes de Boeuf au cookeo

La viande de lapin et une viande blanche, maigre et pleine de vitamine et de minéraux. Pour la cuisson au cookeo : Dans le panier vapeur du cookeo avec 200ml d’eau ou dans la cuve avec d’autres ingrédients.

Temps de cuisson du lapin

  • Temps de cuisson du lapin entier ou en morceaux au cookeo

    • 500gr – 5 min
    • 700gr – 7 min
    • 900gr – 9 min
    • 1kg    – 9 min

 

Recettes de lapin au cookeo

Même si la viande de porc ce mange bien cuite, la cuisson au cookeo la rend très moelleuse et tendre. Pour la cuisson au cookeo : Dans le panier vapeur du cookeo avec 200ml d’eau, ou alors dans la cuve avec d’autres ingrédients.

Temps de cuisson du Porc

  • Temps de cuisson pour un rôti de porc au cookeo

    • 500gr – 28 min
    • 700gr – 38 min
    • 900gr – 40 min
    • 1kg    – 40 min

 

  • Temps de cuisson pour des morceaux de viande de porc au cookeo

    • 500gr – 12 min
    • 700gr – 14 min
    • 900gr – 16 min
    • 1kg    – 17 min

 

  • Temps de cuisson pour des morceaux de viande de porc avec un os au cookeo

    • 500gr – 11 min
    • 700gr – 13 min
    • 900gr – 15 min
    • 1kg – 16 min

 

Recettes de porc au cookeo

La cuisson du veau au cookeo vous permettra de garder son moelleux et sa finesse. Pour la cuisson au cookeo : Dans le panier vapeur du cookeo avec 200ml d’eau, ou alors dans la cuve avec d’autres ingrédients.

Temps de cuisson du veau

  • Temps de cuisson pour un rôti de veau au cookeo

    • 500gr – 16 min
    • 700gr – 18 min
    • 900gr – 20 min
    • 1kg    – 21 min

 

  • Temps de cuisson pour des morceaux de veau avec ou sans os au cookeo

    • 20 min peu importe la quantité

 

Recettes de veau au cookeo

Entière, découpée, ou en filet, le cookeo s’occupe à la perfection de la cuisson de toutes les volailles. Pour la cuisson au cookeo : Dans le panier vapeur du cookeo avec 200ml d’eau, ou alors dans la cuve avec d’autres ingrédients.

Temps de cuisson du poulet ou de la dinde

  • Temps de cuisson pour un poulet entier au cookeo

    • 1kg – 20min
    • 1,2kg – 21min
    • 1,3kg – 23min
    • 1,4kg – 24min
    • 1,5kg – 25min

 

  • Temps de cuisson pour un poulet ou une dinde en morceaux au cookeo

    • 500gr – 14 min
    • 700gr – 16 min
    • 900gr – 18 min
    • 1kg    – 19 min
    • 1,2kg – 21min
    • 1,3kg – 22min
    • 1,4kg – 23min
    • 1,5kg – 24min

 

  • Temps de cuisson pour de poulet ou de la dinde en filet au cookeo

    • 6 min peu importe la quantité

 

Recettes de poulet au cookeo

Recettes de dinde au cookeo