Search for: porc

Côtes de porc au cidre

Côtes de porc au cidre

4 personnes 4 côtes de porc 1 filet d’huile d’olive 200ml de cidre brute 100ml d’eau 2 oignons finement émincés 45gr de crème fraîche Sel, poivre Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir dans l’huile l’oignon 2min Ajouter les côtes de porc et les faire dorer sur les 2 faces (le faire en plusieurs […]

  Continue Reading
Rôti de porc au lait et pommes de terre

Rôti de porc au lait et pommes de terre

3 personnes 1 rôti de 600gr 6 petites pommes de terre coupées en deux 1/2 litre de lait 2 grosses c.a.c. de maïzena 1 c.a.s. de fond de veau 1 oignon émincé 1 filet d’huile d’olive Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir le rôti 5min sur un coté dans un peu d’huile d’olive […]

  Continue Reading
Porc au caramel

Porc au caramel

4 personnes 500 g de sauté de porc finement coupée 2 oignons hachés 2 gousses d’ail hachées 10 c.a.s de caramel liquide 3 c.a.s de sauce soja sucré 1 c.a.c. de mélange 4 épices 1 c.a.s de maïzena diluée dans un peu d’eau 250 ml d’eau 1 filet d’huile d’olive Sel, poivre Mettre le cookeo […]

  Continue Reading
Paupiette de porc à la forestière

Paupiette de porc à la forestière

3 personnes 6 paupiettes de porc 100 gr de lardons fumés 1 oignon émincé 15 cl de vin blanc 30cl d’eau 1 c.a.c. de fond veau 250 gr de champignons de paris Poivre 1 c.a.s. d’huile 4 c.a.s. de crème fraîche épaisse 1 c.a.s. de maïzena Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir les […]

  Continue Reading
Paupiettes de Porc aux champignons

Paupiettes de Porc aux champignons

6 personnes 6 paupiettes de porc 1 oignon émincé 25cl de vin blanc 1 boite de champignons émincés 1 bouillon cube Thym Laurier 1 c.a.c. de maïzena diluée dans de l’eau froide 1 c.a.s d’huile d’olive Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir les paupiettes dans l’huile d’olive Ajouter l’oignon Déglacer au vin blanc […]

  Continue Reading
Sauté de porc au miel et curcuma

Sauté de porc au miel et curcuma

4 personnes 500 gr de sauté de porc en petits morceaux 1 oignon émincé 2 c.a.s. d’huile d’olive 2 c.a.s. de miel 1 c.a.c. de curcuma 1 c.a.c. de cassonade 1 c.a.c. de maïzena diluée dans un peu d’eau froide 100 ml de vin blanc 20 cl de crème liquide Sel,poivre A pincée de mélange […]

  Continue Reading
Rôti de porc aux tomates

Rôti de porc aux tomates

4 personnes 1 Rôti de porc de 700 gr 5 tomates pelées, épépinées 200 gr de lardons 1 oignon émincé 3 c.as bombées de fond de veau 200 ml d’eau chaude Sel, poivre 1 c.a.s. de maïzena diluée dans le l’eau froide Du piment de Cayenne Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir les […]

  Continue Reading
Rôti de porc et pommes de terre

Rôti de porc et pommes de terre

4 personnes 1 rôti de porc de 700gr 10 pommes de terre 2 oignons émincés 2 gousses d’ail écrassées 6 champignons frais en lamelles 250 ml d’eau 1 c.a.s. de fond de veau 1 cube de bouillon de volaille De l’huile d’olive 2 c.a.s. de moutarde à l’ancienne sel, poivre Mettre le cookeo en mode […]

  Continue Reading

Échine de porc aux pruneaux

4 personnes 1kg d’échine de porc ficelée 200gr de pruneaux secs dénoyautés 2 oignons coupés en 4 1/2 c.a.c. de quatre-épices huile de tournesol 25cl de vin blanc Sel, poivre Saupoudrer les épices sur toutes les faces du porc Saler, poivrer Passer le cookeo en mode dorer Faire revenir la viande et les oignons 5min […]

  Continue Reading

Porc Satay

4 personnes 600gr de rouelle de porc en gros morceaux Huile de tournesol 6 c.a.s. de mélange à satay 250ml de lait de coco 2 c.a.s. de nuoc-mâm 1 citron vert en quartiers Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir la viande dans un peu d’huile pendant 3min Ajouter tous les autres ingrédients SAUF […]

  Continue Reading
Poitrine de porc tex-mex

Poitrine de porc tex-mex

4 personnes 800gr de poitrine de porc en gros morceaux 3 c.a.s. de ketchup 2 c.a.s. de whisky bourbon 2 c.a.s. de moutarde 1 c.a.c. de piment mexican huile de tournesol 10 cl d’eau Sel et poivre Dans un bol, mélanger le ketchup, le whisky, la moutarde, le piment, sel, poivre et l’eau Mettre le […]

  Continue Reading