Search for: porc

Paupiette de porc à la forestière

Paupiette de porc à la forestière

3 personnes 6 paupiettes de porc 100 gr de lardons fumés 1 oignon émincé 15 cl de vin blanc 30cl d’eau 1 c.a.c. de fond veau 250 gr de champignons de paris Poivre 1 c.a.s. d’huile 4 c.a.s. de crème fraîche épaisse 1 c.a.s. de maïzena Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir les […]

  Continue Reading
Paupiettes de Porc aux champignons

Paupiettes de Porc aux champignons

6 personnes 6 paupiettes de porc 1 oignon émincé 25cl de vin blanc 1 boite de champignons émincés 1 bouillon cube Thym Laurier 1 c.a.c. de maïzena diluée dans de l’eau froide 1 c.a.s d’huile d’olive Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir les paupiettes dans l’huile d’olive Ajouter l’oignon Déglacer au vin blanc […]

  Continue Reading
Sauté de porc au miel et curcuma

Sauté de porc au miel et curcuma

4 personnes 500 gr de sauté de porc en petits morceaux 1 oignon émincé 2 c.a.s. d’huile d’olive 2 c.a.s. de miel 1 c.a.c. de curcuma 1 c.a.c. de cassonade 1 c.a.c. de maïzena diluée dans un peu d’eau froide 100 ml de vin blanc 20 cl de crème liquide Sel,poivre A pincée de mélange […]

  Continue Reading
Rôti de porc aux tomates

Rôti de porc aux tomates

4 personnes 1 Rôti de porc de 700 gr 5 tomates pelées, épépinées 200 gr de lardons 1 oignon émincé 3 c.as bombées de fond de veau 200 ml d’eau chaude Sel, poivre 1 c.a.s. de maïzena diluée dans le l’eau froide Du piment de Cayenne Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir les […]

  Continue Reading
Rôti de porc et pommes de terre

Rôti de porc et pommes de terre

4 personnes 1 rôti de porc de 700gr 10 pommes de terre 2 oignons émincés 2 gousses d’ail écrassées 6 champignons frais en lamelles 250 ml d’eau 1 c.a.s. de fond de veau 1 cube de bouillon de volaille De l’huile d’olive 2 c.a.s. de moutarde à l’ancienne sel, poivre Mettre le cookeo en mode […]

  Continue Reading

Échine de porc aux pruneaux

4 personnes 1kg d’échine de porc ficelée 200gr de pruneaux secs dénoyautés 2 oignons coupés en 4 1/2 c.a.c. de quatre-épices huile de tournesol 25cl de vin blanc Sel, poivre Saupoudrer les épices sur toutes les faces du porc Saler, poivrer Passer le cookeo en mode dorer Faire revenir la viande et les oignons 5min […]

  Continue Reading

Porc Satay

4 personnes 600gr de rouelle de porc en gros morceaux Huile de tournesol 6 c.a.s. de mélange à satay 250ml de lait de coco 2 c.a.s. de nuoc-mâm 1 citron vert en quartiers Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir la viande dans un peu d’huile pendant 3min Ajouter tous les autres ingrédients SAUF […]

  Continue Reading
Poitrine de porc tex-mex

Poitrine de porc tex-mex

4 personnes 800gr de poitrine de porc en gros morceaux 3 c.a.s. de ketchup 2 c.a.s. de whisky bourbon 2 c.a.s. de moutarde 1 c.a.c. de piment mexican huile de tournesol 10 cl d’eau Sel et poivre Dans un bol, mélanger le ketchup, le whisky, la moutarde, le piment, sel, poivre et l’eau Mettre le […]

  Continue Reading

Porc au coca

4 personnes 1kg d’échine de porc en gros morceaux 1 canette de 33cl de coca cola (le rouge, pas de zero ni de light…) 4 c.a.s. de sauce barbecue 100ml de vinaigre de cidre 2 c.a.s. d’origan 3 c.a.s. d’huile de tournesol Sel, poivre Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et mettre au frais […]

  Continue Reading
Travers de porc au caramel

Travers de porc au caramel

4 personnes 1,5 kg de travers de porc découpés 2 c.a.c. de gingembre en poudre 6 c.a.s. de sauce d’huître 6 c.a.s. de nuoc-mâm 6 c.a.s. de casonnade 4 c.a.s. d’huile de tournesol Dans un saladier mélanger tous les ingrédients Laissez macérer minimum 4 heures au frais (vous pouvez laisser 1 nuit) Mettre le cookeo […]

  Continue Reading
Porc aigre doux aux cranberries

Porc aigre doux aux cranberries

4 personnes 800gr de rouelle de porc en gros cubes 150gr de cranberries 2 c.a.s. de cassonade Huile de tournesol 4 c.a.s. de vinaigre 1 c.a.c. de Maïzena délayée dans de l’eau Sel et poivre Mettre le cookeo en mode dorer Passer le cookeo en mode dorer Faire revenir la viande et la cassonade dans […]

  Continue Reading
Rôti de porc en sauce

Rôti de porc en sauce

4 personnes 1 rôti de porc de 600gr 3 gousses d’ail écrasées 100ml de fond de veau 100ml de vin blanc Sel, poivre Persil 2 c.a.s. de beurre 2 grosses c.a.s. de crème fraîche Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir le rôti dans le beurre Ajouter l’oignon et l’ail Mettre le vin blanc, […]

  Continue Reading