Recette Rôti de porc : temps de cuisson selon le poids à l'autocuiseur Moulinex

Vous préparez un rôti de porc au Cookeo et vous cherchez le bon temps de cuisson ? Le poids de la viande est le principal repère à prendre en compte. Pour cette méthode, le rôti est d’abord doré sur toutes ses faces puis cuit sous pression avec 250 ml de bouillon.

Quel temps de cuisson pour un rôti de porc au Cookeo ?

Voici les temps utilisés selon le poids du rôti :

• Rôti de porc de 500 g : 28 minutes sous pression.
• Rôti de porc de 700 g : 38 minutes sous pression.
• Rôti de porc de 900 g : 40 minutes sous pression.
• Rôti de porc de 1 kg : 40 minutes sous pression.

Ces temps correspondent à la méthode proposée sur cette page. L’épaisseur du rôti et sa température avant cuisson peuvent également influencer le résultat.

Comment cuire un rôti de porc au Cookeo ?

Commencez par assaisonner la viande puis faites-la dorer dans un peu d’huile d’olive. Cette étape permet de colorer le rôti avant la cuisson sous pression. Ajoutez ensuite le bouillon autour de la viande et choisissez le temps adapté à son poids.

Après la cuisson, laissez reposer le rôti quelques minutes avant de le découper.

Que servir avec un rôti de porc ?

Vous pouvez accompagner le rôti de pommes de terre, de légumes, de riz ou d’une sauce. Pour préparer directement un plat complet, découvrez notre rôti de porc au Cookeo avec pommes de terre, champignons et moutarde à l’ancienne.

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