Recette Bœuf bourguignon au robot multi-cuiseur cookéo
Par noemie
mars 9, 2015
Cette recette de bœuf bourguignon au Cookeo associe une viande de bœuf mijotée avec des carottes, des champignons et une sauce au vin rouge. Un grand classique familial adapté à la cuisson sous pression, à servir avec des pommes de terre, des pâtes ou une purée.
Après le passage en mode dorer, comptez 45 minutes de cuisson sous pression. Prévoyez également le temps de préparation des ingrédients et le préchauffage de l’appareil.
Pour varier les menus, découvrez nos autres plats en sauce au Cookeo.
- Temps de cuisson:1 heure 15 minutes
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1 heure 15 minutes
1 heure 15 minutes
- Cuisinez pour 6 personnes
Les étapes
Lancez le mode dorer du Cookeo.
Faites revenir les oignons dans la cuve.
Ajoutez la viande à bourguignon.
Assaisonnez avec le sel, le poivre et l’ail.
Laissez dorer la viande quelques minutes.
Saupoudrez avec 2 cuillères à soupe de farine.
Mélangez pour bien enrober les morceaux de viande.
Ajoutez les carottes et les champignons.
Versez le vin rouge jusqu’à couvrir la préparation.
Ajoutez les marmites de bouillon et le sucre.
Mélangez délicatement l’ensemble.
3Avis
PHILIPPE BELIN
juin 3, 2018
Très bonne recette, mais, tout comme Georges, je fais mariner la viande une nuit et j’ajoute 200 G de poitrine fumée (en lardons).
GeorgesC
décembre 31, 2017
Super!! Mais avant j’avais fait mariner pendant la nuit avec 1 oignon et des clous, sans sel ni poivre. Ensuite j’ai récupéré le vin.Merci!
JEROME MARTIN
février 10, 2017
Excellente recette franchement un vrai bourguignon avec une viande savoureuse, j’en fait une fois par semaine!!!! Merci Noémie. (PS: la prochaine fois que j’en fait j’envoi des photos).
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