Recettes de Légumes pour cookeo

Vous cherchez une recette de légumes facile à préparer au Cookeo ? Cette page rassemble des plats complets, des accompagnements, des soupes, des purées et des recettes végétariennes permettant de cuisiner les légumes de nombreuses façons. Si vous souhaitez privilégier des repas plus légers, découvrez également nos recettes Cookeo légères et minceur.

Carottes, courgettes, pommes de terre, haricots verts, brocolis, choux ou légumes oubliés : choisissez un ingrédient pour découvrir les recettes et les guides pratiques disponibles sur CookeoMania.

Pour privilégier les produits disponibles au fil de l’année, consultez notre calendrier des fruits et légumes de saison mois par mois. Vous pourrez connaître les principaux produits de janvier à décembre, puis revenir sur cette page pour trouver une idée de repas adaptée à votre panier.

Avant de commencer une recette, vous pouvez également consulter les temps de cuisson des légumes au Cookeo pour connaître la durée de cuisson sous pression adaptée à chaque ingrédient.

Vous utilisez souvent des sachets de légumes congelés ? Retrouvez aussi notre guide pour cuire les aliments surgelés au Cookeo, avec les précautions à connaître pour la cuisson vapeur, les liquides et les temps de cuisson.

Toutes nos Recettes de Légumes pour cookeo

Pommes de terre aux blettes au robot multi-cuiseur Moulinex

4 personnes 2 petites bottes de blettes hachées 2 gousses d’ail hachées 5 pommes de terre en tranches fines 1 grosse pincée de muscade 1 grosse pincée de piment doux 20cl d’eau Sel, poivre Mettre tous les ingrédients dans la cuve Passer le cookeo en cuisson sous pression 10min A la fin de la cuisson, […]

Pommes de terre, carottes et poireaux au lard fumé à la crème à l'autocuiseur cookéo

Pommes de terre, carottes et poireaux fondants au lard fumé dans une sauce crémeuse à la muscade. Cuisson sous pression et mode dorer. Sans pale.

Cuisse de dinde à la moutarde et pommes de terre au cookéo

1 cuisse de dinde De l’huile d’olive 100ml de fond de veau 6 ou 7 pommes de terre De la moutarde forte Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir la cuisse dans l’huile coté peau pendant 6min Ajouter le fond de veau Retourner la cuisse Passer le cookeo en cuisson sous pression 15min A […]

Cœur de canard et Poêlée Parisienne à la graisse de canard à l'autocuiseur Moulinex

2 personnes 250 gr de coeurs de Canard 2 boîtes 290 gr de Poêlée Parisienne 7 cl d’eau 1 c.a.c de fond de volaille 1 c.a.s de graisse de canard ail & persil Sel & poivre Mettre le cookeo en mode dorer Dans la graisse de canard faire revenir les coeurs pendant 3 mn Arrêtez […]

Tajine de légumes verts et boulgour au robot multi-cuiseur cookéo

4 personnes Un filet d’huile d’olive 1 oignon émincé 200g de pois gourmands 200gr de petits pois écossés Les feuilles d’1 botte de blettes 1/2 chou chinois émincé 200gr de boulgour Quelques feuilles de menthe verte 250ml de bouillon de légumes 1 c.a.s. de curry Coriandre fraîche Mettre le cookeo en mode dorer Dans l’huile, […]

Tagliatelles de carottes au robot multi-cuiseur cookéo

4 personnes 6 grosses carottes 40g de beurre 1 c.a.c. de sucre 6 brins de thym 10cl de bouillon de légumes 2 chèvres frais A l’aide d’un économe, faire des bandes dans les carottes pour en faire des tagliatelles Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir les tagliatelles de carottes dans le beurre pendant […]

Caviar de carotte au cumin au robot multi-cuiseur cookéo

4 personnes 300gr de carotte en rondelles 100gr de patate douce en morceaux 2 gousses d’ail hachées 1 c.a.c. de harissa 1 c.a.s. de cumin Du basilic frais 1 poignée d’amandes concassées Le jus 1/2 citron Un filet d’huile Eau Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir dans un peu d’huile, les carottes, la […]

Boulgour, chou-fleur et pois chiches au robot multi-cuiseur Moulinex

Boulgour au chou-fleur et pois chiches parfumé au cumin, pour un plat végétarien simple et rapide. Modes dorer et cuisson sous pression.

Risotto carottes et roquette au Cookeo : une recette crémeuse et pleine de fraîcheur à l'autocuiseur Moulinex

Préparez un risotto carottes et roquette au Cookeo avec mascarpone, riz arborio et bouillon de légumes. Une recette crémeuse, originale et facile à faire.

Minestrone de légumes au cookéo

4 personnes 1/2 chou frisé émincé 2 carottes en rondelles 2 courgettes en morceaux 2 branches de céleri émincées 2 c.a.s. de pesto 1 c.a.s. d’huile d’olive 800ml d’eau Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir tous les légumes pendant 5min dans un peu d’huile Saler Ajouter l’eau Passer le cookeo en cuisson sous […]

Lasagnes aux légumes à l'autocuiseur Moulinex

4 personnes 200gr de lasagnes fraîches 300ml de sauce tomate (nature ou cuisinée au choix) 200ml de béchamel un peu liquide 300g de mozzarella en rondelles 3 courgettes en tranches Dans la cuve du cookeo, alterner les couches de tomates, courgettes, mozzarella et lasagne Terminer par de la sauce tomate et recouvrir de béchamel Passer […]

Pâtes aux légumes du soleil à l'autocuiseur cookéo

4 personnes 360g de pâtes au choix 1 aubergine en dès 3 courgettes en dès 2 tomates en dès 2 c.a.s. de graines de courge de l’huile d’olive 50cl d’eau Du parmesan (ou gruyère) Sel Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir l’aubergine 5min dans un peu d’huile Ajouter la courgette Faire revenir 5min […]