Recettes de Légumes pour cookeo

Vous cherchez une recette de légumes facile à préparer au Cookeo ? Cette page rassemble des plats complets, des accompagnements, des soupes, des purées et des recettes végétariennes permettant de cuisiner les légumes de nombreuses façons. Si vous souhaitez privilégier des repas plus légers, découvrez également nos recettes Cookeo légères et minceur.

Carottes, courgettes, pommes de terre, haricots verts, brocolis, choux ou légumes oubliés : choisissez un ingrédient pour découvrir les recettes et les guides pratiques disponibles sur CookeoMania.

Pour privilégier les produits disponibles au fil de l’année, consultez notre calendrier des fruits et légumes de saison mois par mois. Vous pourrez connaître les principaux produits de janvier à décembre, puis revenir sur cette page pour trouver une idée de repas adaptée à votre panier.

Avant de commencer une recette, vous pouvez également consulter les temps de cuisson des légumes au Cookeo pour connaître la durée de cuisson sous pression adaptée à chaque ingrédient.

Vous utilisez souvent des sachets de légumes congelés ? Retrouvez aussi notre guide pour cuire les aliments surgelés au Cookeo, avec les précautions à connaître pour la cuisson vapeur, les liquides et les temps de cuisson.

Toutes nos Recettes de Légumes pour cookeo

Parmigiana au multicuiseur cookéo

4 pesonnes 600ml de sauce tomate 400gr d’aubergine en tranche 300gr de mozzarella couper les tranches d’aubergine en 2 dans le sens de la largeur Les mettre dans le panier vapeur et les faire cuir sous pression 5min avec 200ml d’eau A la fin de la cuisson, vider la cuve et la sécher Dans le […]

Purée de carottes au multicuiseur cookéo

4 personnes 600gr de carottes en rondelles 100gr de crème épaisse 1 noix de beurre Sel Faire cuire les carottes sous pression, dans le panier vapeur avec 200ml d’eau pendant 10min A la fin de la cuisson, mettre les carottes dans un saladier avec le beurre, la crème et un peu de sel Mixer Vous […]

Patates douce au gingembre à l'autocuiseur cookéo

4 personnes 750gr de patates douces en cubes 1 grosse c.a.s. de gingembre en poudre ou frais (râpé) 2 oignons émincés Une grosse noix de beurre 1 c.a.s. de cassonade Sel 4 c.a.s. d’eau Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir dans le beurre, l’oignon le temps du préchauffage Ajouter les autres ingrédients Passer […]

Pommes de terre farcies bacon, cheddar à l'autocuiseur Moulinex

4 pommes de terre 8 pommes de terre à chair ferme 200gr de mascarpone 150gr de tranches de bacon grillées 2 oignons verts 100gr de cheddar râpé Mettre les pommes de terre dans le panier vapeur Mettre 200ml d’eau dans la cuve et passer le cookeo en cuisson sous pression 10min A la fin de […]

Poulet aux carottes gingembre et estragon au robot multi-cuiseur Moulinex

4 personnes 4 blancs de poulet en cube 4 carottes en bâtonnets 20g de gingembre frais râpé Quelques brins d »estragon 1 filet d’huile d’olive Sel, poivre 200ml d’eau Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir dans l’huile le poulet 1min Ajouter tous les autres ingrédients Passer le cookeo en cuisson sous pression 6min Servir […]

Poulet et potimarron au curry au robot multi-cuiseur Moulinex

4 personnes 4 blancs de poulet en cubes 300gr de potimarron en cube (frais ou surgelé) 500gr de tomates cerises coupées en 2 1 oignon émincé 1 c.a.c. de pâte de curry jaune 200ml d’eau Un filet d’huile d’olive Sel, poivre Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir dans l’huile le poulet 1min Ajouter […]

Courgettes au pesto à l'autocuiseur cookéo

4 personnes 8 petites courgettes Un filet d’huile d’olive 40gr de fromage râpé 1 botte de basilic 2 gousses d’ail 50gr d’amandes Faire des spaghettis avec un économe et les courgettes Les faire revenir 3min en mode dorer avec un peu d’huile Mixer le basilic, l’amande et l’ail en ajoutant un peu d’huile Mélanger le […]

Bouillon de volaille et riz au cookéo

4 personnes 2 blancs de poulet en lamelles 4 carottes en rondelles 50gr de riz Thai 50gr de gingembre haché Du persil 1 filet d’huile d’olive Sel, poivre 800ml d’eau Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir dans un peu d’huile, le poulet, les carottes, le riz et le gingembre Saler, poivrer Ajouter l’eau […]

Velouté de carottes lait de coco au multicuiseur cookéo

4 personnes 600gr de carottes 1 gousse d’ail 200gr de pommes de terre 1 oignon 1 c.a.s. de gingembre en poudre 200ml de lait de coco 1 cube de bouillon de légume 1/2 c.a.c. de cumin en poudre 1/2 c.a.c. de curcuma en poudre Du persil haché Couper grossièrement tous les légumes Mettre tous les […]

Haricots verts à la tomate et au parmesan au multicuiseur Moulinex

Ces haricots verts à la tomate constituent un accompagnement très simple à préparer : des haricots verts surgelés, des tomates concassées, une touche de paprika et du parmesan ajouté au moment de servir. La cuisson sous pression permet de préparer l’ensemble directement dans la cuve sans cuisson préalable des haricots.

Le parmesan est ajouté après la cuisson afin qu’il conserve sa saveur et apporte une finition plus gourmande à la sauce tomate. Cette recette peut accompagner une viande, un poisson ou simplement être servie avec un féculent pour compléter le repas.

Pour maîtriser la cuisson du légume seul, consultez notre guide de cuisson des haricots verts surgelés au Cookeo. Vous pouvez également retrouver toutes nos recettes aux haricots verts.

Vous cuisinez des haricots fraîchement cueillis plutôt que des haricots surgelés ? Découvrez notre recette de haricots verts frais à la tomate et au thym, avec une cuisson adaptée.

Spaghetti de courgettes au robot multi-cuiseur cookéo

4 personnes 4 courgettes 1 gousses d’ail 1 c.a.s. d’huile d’olive 2 c.a.c. de vinaigre de xérès 1/2 c.a.c. de sucre en poudre Avec un spiralizer faire des spaghettis avec les courgettes (utiliser un économe à Default) Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir dans l’huile les courgettes en spaghettis pendant 3min Arrêter le […]

Velouté crémeux de poireaux au multicuiseur cookéo

4 personnes 4 blancs de poireaux en rondelles 1 gousse d’ail hachée 1 grosse pomme de terre en cube 1 bouquet de ciboulette 1 litre d’eau 100ml de vin blanc 20 cl de crème liquide Un peu de beurre Sel,poivre Dans la cuve du cookeo, mettre tous les ingrédients sauf la crème Passer le cookeo […]