Recettes de Poissons et fruits de mer pour cookeo

Envie de cuisiner du poisson ou des fruits de mer au Cookeo ? Retrouvez ici nos recettes à base de saumon, poisson blanc, crevettes, moules et autres produits de la mer, avec des idées faciles pour les repas du quotidien comme pour les occasions particulières.

La cuisson sous pression ou à la vapeur permet de préparer rapidement de nombreuses recettes de poisson : plats complets, soupes, risottos, recettes en sauce ou préparations plus simples. Si vous recherchez particulièrement des repas équilibrés, découvrez aussi notre sélection de recettes Cookeo légères et minceur.

Choisissez ci-dessous le type de poisson ou de fruit de mer que vous souhaitez cuisiner pour accéder aux recettes correspondantes.

Toutes nos Recettes de Poissons et fruits de mer pour cookeo

Filet de lingue sauce aux coques au cookéo

4 personnes 4 Pavés de lingue de 150 g 250g Coques 10cl de Noilly Prat (Vermouth ou vin blanc) 120g de Fenouil, ciselé finement 25cl de Crème liquide 2 noix de Beurre 8g de Fécule de mais 2 c.a.s d’Huile Sel, poivre Marine le pavé de lingue 30 minutes dans 1 l d’eau + 70g […]

Rougets sur lit de légumes et semoule fondante au jus de cuisson au robot multi-cuiseur Moulinex

Préparez des rougets avec semoule fine et légumes au Cookeo, une recette complète, légère et ensoleillée à base de fenouil, haricots verts et asperges.

Saint-Jacques sauce corail à l'autocuiseur cookéo

4 personnes 8 Noix de Saint-Jacques lavées 2 c.a.s. d’ Huile végétale 10cl de Cognac 20cl Crème liquide 10 cl d’Eau 600g de Tagliatelles de courgette Sel, poivre Séparer les noix de leur-corail Placer les tagliatelles de courgettes dans le panier vapeur Mettre le cookeo en mode dorer Verser l’huile dans la cuve Colorer les […]

Tajine de cabillaud aux asperges et petites boulettes sauce tomate au multicuiseur cookéo

Préparez un tajine de cabillaud aux asperges au Cookeo avec boulettes de poisson, tomate, citron et cumin pour un plat léger et plein de soleil.

Noix de Saint-Jacques et poireaux à l'autocuiseur Moulinex

4 personnes 4 Noix de Saint-Jacques dans leur coquille (ouvertes) 2 Blancs d’oeuf moyens 120g de Farine 120g de Blancs de poireau finement taillés en julienne 2 c.a.s. d’ Alcool anisé 20cl de Crème liquide 2 c.a.s. d’ Huile 2 noix de Beurre Former une pâte avec le blanc d’œuf et la farine Former un […]

Soupe de rouget et roussette au safran, comme une bouillabaisse toute simple au robot multi-cuiseur cookéo

Préparez une soupe de rouget et roussette au Cookeo avec tomate, fenouil, carotte et safran pour une recette de poisson parfumée et chaleureuse.

Terrine de saumon au curcuma, fraîche et délicatement parfumée au cookéo

Réalisez une terrine de saumon au curcuma au Cookeo, une entrée fraîche, fondante et parfumée à servir avec une mayonnaise.

Blanquette de saumon crémeuse, champignons et petits légumes au robot multi-cuiseur Moulinex

Préparez une blanquette de saumon au Cookeo avec champignons, carottes, moules et sauce crémeuse, un plat familial prêt en quelques minutes.

Osso bucco de lotte au cookéo

4 personnes 600gr de Filet de lotte, en morceaux 2 c.a.s. de Farine 2 c.a.s. Huile végétale 400gr de tomates Concassées 100gr d’ Échalote ciselée 2 Petites carottes, taillées en julienne 2 Branches de céleri, ciselées 4 Orange bio, en quartier 10 cl de Fumet de poisson 2 Citron vert Sel, Poivre Fariner les morceaux […]

Quenelles à la bisque à l'autocuiseur cookéo

4 personnes 8 Quenelles de 40 à 50 g 100g d’ oignons ciselés 10cl de Vin blanc 10cl de Crème liquide 100gr de Bisque de homard en conserve 600gr de Carottes, émincés 3cl d’ Eau 2 c.a.s. d’ Huile de tournesol Sel, Poivre En mode dorer Verser l’huile dans la cuve Compoter les oignons Arrêter […]

Roulades de sole sauce Nantua au multicuiseur cookéo

4 personnes 8 Filet de sole de 80/90g 10cl de Lait 15g de Beurre 15g de Farine 10cl de Crème liquide 100g de Bisque de homard 2c.a.s. de Cognac 100g d’ écrevisses cuites décortiquées 2 c.a.s. de Cerfeuil haché 15cl de Fumet de poisson Former des roulades avec les filets de sole et maintenir à […]

Cabillaud au lait de coco au cookéo

4 personnes 600 g de Cabillaud 20 cl de Lait de coco 1 Citron vert (jus et zestes) 1.5 Cl de Gingembre frais 4 Oignons nouveaux émincés 2 c.a.c. Curry 140g de Pousses de soja Mettre le cabillaud, le jus et les zestes de citron, le lait de coco, les oignons nouveaux, et le gingembre […]