Recette Huître sur lit de poireaux à la béchamel au cookeo

Par noemie  ,   , ,

janvier 8, 2018

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Venez découvrir cette délicieuse recette de Huître sur lit de poireaux à la béchamel au Cookeo de Moulinex.
Une très bonne recette à base de   , , simple et rapide à faire avec le mode manuel de votre Cookeo. Pour réaliser cette recette spécialement adaptée pour votre robot Cookeo, vous allez devoir utiliser le mode cuisson Dorer et/ou cuisson rapide pour une durée de 20 minutes.
Cette recette pour Cookeo va vous permettre de cuisiner pour 4 personnes, mais vous pouvez adapter les doses pour en faire plus tout en respectant le niveau maximum indiqué sur la cuve de votre Cookeo.
Pour suivre l'avancée de votre recette Cookeo encore plus facilement, cochez les cases au fur et à mesure de votre avancée.
Pensez à nettoyer votre Cookeo après chaque recette en suivant nos astuces sur la page "Entretien et nettoyage du Cookeo de Moulinex".
Cookeomania vous souhaite une très bonne préparation pour votre recette Cookeo !



  • Temps de cuisson: 20 minutes
  • 20 minutes

    20 minutes

  • Portions: 4 personnes


Ingrédients

2 douzaines d’huître

2 petits poireaux

De la chapelure

Du beurre

50ml d'eau

Une sauce béchamel

Instructions

Mettre le cookeo en mode dorer

Faire une crème béchamel https://www.cookeomania.fr/recette/creme-bechamel/

Ouvrir les huîtres en les passant au micro-onde (3min pour 7 huîtres)

Conserver et laver la coquille

Réserver la béchamel et laver la cuve

Remettre le cookeo en mode dorer

Dans un peu de beurre faire revenir les poireaux hachés

Ajouter 50ml d'eau et passer le cookeo en mode 5min

Dans la coquille la plus profonde mettre des poireaux, disposer l'huître dessus et verser 1 c.a.c de béchamel

Saupoudrer de chapelure

Mettre les coquilles sous le grille du four 5min

Astuce : Pour la présentation de votre plat vous pouvez mettre les coquilles dans un plat rempli de gros sel ou de feuille d'aluminium froissée pour les tenir bien droite

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