Recette Côte à côte de St Jacques au chorizo sur son lit de poireaux et de riz au cookeo

Par noemie  ,   , ,

mars 22, 2017

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Venez découvrir cette délicieuse recette de Côte à côte de St Jacques au chorizo sur son lit de poireaux et de riz au Cookeo de Moulinex.
Une très bonne recette à base de   , , simple et rapide à faire avec le mode manuel de votre Cookeo. Pour réaliser cette recette spécialement adaptée pour votre robot Cookeo, vous allez devoir utiliser le mode cuisson Dorer et/ou cuisson rapide pour une durée de 20 minutes.
Cette recette pour Cookeo va vous permettre de cuisiner pour 2 personnes, mais vous pouvez adapter les doses pour en faire plus tout en respectant le niveau maximum indiqué sur la cuve de votre Cookeo.
Pour suivre l'avancée de votre recette Cookeo encore plus facilement, cochez les cases au fur et à mesure de votre avancée.
Pensez à nettoyer votre Cookeo après chaque recette en suivant nos astuces sur la page "Entretien et nettoyage du Cookeo de Moulinex".
Cookeomania vous souhaite une très bonne préparation pour votre recette Cookeo !



  • Temps de cuisson: 20 minutes
  • 20 minutes

    20 minutes

  • Portions: 2 personnes


Ingrédients

4 grosses Saint-Jacques fraîches

1/2 chorizo en demi-rondelles

2 poireaux coupés en tronçons fin

25cl de crème fraîche

Sel, poivre

Curcuma

100g de riz

Eau

Huile d'Olive

Instructions

Mettre le riz dans le cookeo

Couvrir d'eau

Mettre en cuisson sous pression la moitié du temps indiqué sur le paquet de riz

Sortir le riz et réserver

Mettre les poireaux dans le panier vapeur avec 200ml d'eau

Passer le cookeo en mode cuisson sous pression 6min

Réserver

Vider et sécher la cuve

Passer le cookeo en mode dorer

Faire revenir dans huile les St Jacques pendant 2min

Ajouter le chorizo

Laisser 1min de plus

Sortir le contenu de la cuve

Remettre les poireaux dans le jus de cuisson

Ajouter la crème, le sel, le poivre et le curcuma

Mettre en maintien au chaud 3min

Servir à l'assiette les poireaux avec les St jaques dessus

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