Recette Saint-Jacques au chorizo au Cookeo sur lit de poireaux et riz : la recette chic et ultra gourmande au robot multi-cuiseur Moulinex
Par noemie
mars 22, 2017
Envie d’un plat au Cookeo qui fait vraiment son effet à table ? Ces Saint-Jacques au chorizo sur un lit de poireaux fondants et de riz sont parfaites pour un repas à la fois simple et raffiné. Le mélange terre-mer fonctionne à merveille avec le goût légèrement relevé du chorizo, la douceur des poireaux et la crème parfumée au curcuma. Une recette élégante, facile à réaliser et idéale pour impressionner sans passer des heures en cuisine.
- Temps de cuisson:20 minutes
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20 minutes
20 minutes
- Cuisinez pour 2 personnes
Les étapes
Versez le riz dans la cuve du Cookeo.
Lancez la cuisson sous pression pendant la moitié du temps indiqué sur le paquet.
Versez 200 ml d’eau dans la cuve.
Placez les poireaux dans le panier vapeur.
Lancez la cuisson sous pression pendant 6 minutes.
Lancez le Cookeo en mode dorer.
Versez un filet d’huile d’olive.
Faites revenir les Saint-Jacques pendant 2 minutes.
Poursuivez la cuisson 1 minute.
Retirez les Saint-Jacques et le chorizo.
Remettez les poireaux dans la cuve avec les sucs de cuisson.
Passez en mode maintien au chaud pendant 3 minutes.
Dressez les poireaux dans l’assiette.
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