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Risotto à la Truite fumée au cookéo

Risotto à la Truite fumée au cookéo

100gr de riz risotto 2 belles tranches de truite fumée en lamelles 1 gros oignon émincés 500ml de fond de veau 100ml de vin blanc Parmesan Mettre le cookeo en mode dorer Faire dorer l’oignon dans un peu de beurre Déglacer avec le vin Ajouter le fond de veau et le riz Passer le cookeo […]

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Les temps de cuisson des aliments au cookeo

Les temps de cuisson des aliments au cookeo

Chaque aliment demande un temps de cuisson différent au Cookeo selon sa nature, son poids, sa taille et sa découpe. Retrouvez dans ce guide les durées de cuisson sous pression ainsi que les conseils de préparation adaptés aux principaux ingrédients. Si vous réduisez une recette familiale pour cuisiner en petite quantité, ne divisez pas automatiquement [...]   Continue Reading

Poulet et coco citron vert au cookéo

4 personnes 4 Cuisses de poulet (pilons et haut 2 de cuisses séparés) 2 Aubergines, en dés 2 Citron vert (jus) 6 Oignons nouveaux (bulbe coupés en 2) 10 cl de Lait de coco 2 c.a.s. d’Huile de sésame 2 c.a.s. de Sauce Nuoc-Mam 2 c.a.s. de Coriandre ciselée 2 c.a.c. de Graines de sésame […]

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Riz Cantonais à l'autocuiseur cookéo

4 personnes 240g de riz Thaï 2 oeufs 2c.a.s. de Petits pois surgelés 2 c.a.s. de Maïs 2 Oignons nouveaux (1 blanc ciselé, 1 vert émincé) 2 c.a.s. de Crevettes cuites surgelées 2 c.a.s. de Lardons 1 c.a.s. de Sauce soja sucrée 2 c.a.s. d’Huile de sésame 33cl d’Eau Mettre le cookeo en mode dorer […]

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Rognons sauce Madère à l'autocuiseur Moulinex

4 personnes 700g de Rognons de veau, en morceaux 2 c.a.s. d’ Huile 100g d’ échalote ciselée 2 noix de Beurre 2 c.a.c. de Farine 15cl de Fond de veau 10cl de Vin de Madère 2 c.a.s. de Crème double {45% MG) 2 c.a.s. de Cerfeuil Sel, poivre En mode dorer Vers er l’huile dans […]

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