Inscription/Connexion

Recette Tournedos sauce Bordelaise au robot multi-cuiseur cookéo

Par noemie

novembre 6, 2016

0 0
Venez découvrir cette délicieuse recette de Tournedos sauce Bordelaise au robot multi-cuiseur cookéo au Cookeo de Moulinex.
Une très bonne recette à base de   , simple et rapide à faire avec le mode manuel de votre Cookeo. Pour réaliser cette recette spécialement adaptée pour votre robot Cookeo, vous allez devoir utiliser le mode cuisson Dorer et/ou cuisson rapide pour une durée de 5 minutes.
Cette recette pour Cookeo va vous permettre de cuisiner pour 4 personnes, mais vous pouvez adapter les doses pour en faire plus tout en respectant le niveau maximum indiqué sur la cuve de votre Cookeo.
Pour suivre l'avancée de votre recette Cookeo encore plus facilement, cochez les cases au fur et à mesure de votre avancée.
Pensez à nettoyer votre Cookeo après chaque recette en suivant nos astuces sur la page "Entretien et nettoyage du Cookeo de Moulinex".
Cookeomania vous souhaite une très bonne préparation pour votre recette Cookeo !



  • Rapide : plat cuit en 5 minutes

  • 5 minutes

    5 minutes

  • Cuisinez pour 4 personnes


Les ingrédients à cuisiner

Pour préparer votre recette cookeo

4 Tournedos de boeuf (170/200g)

15cl de Vin rouge (Bordeaux ou Cahors)

10cl de Fond de veau

60g d'échalote ciselée

60g de Beure en petits morceaux

1 Bouquet garni

2 c.a.c. de Fécule de mais (dans un peu de vin)

2 Os à moelle

Bouquet garni

2 c.a.s. d' Huile

Sel, Poivre

Les étapes

Vider la moelle des os à l'aide d'une cuillère et taillé celle-ci en dés

En mode dorer

Verser l'huile dans la cuve

Colorer les tournedos 2 minute par face

Réserver

Confire les échalotes avec la moitié du beurre

Ajouter le vin, le fond de veau et la fécule de maïs

Mélanger jusqu'à ébullition

Arrêter le mode dorer

Assaisonner

Ajouter le bouquet garni, les tournedos et la moelle

Lancer la cuisson sous pression pendant 2 minutes

Retirer les tournedos, os et bouquet garni

Ajouter le beurre en fouettant

Fermer plein écran
00:00
Plein écran

0Avis

Recettes similaires

Pavés de bœuf grillés et sauce crémeuse au bleu (Cookeo)

Pavés de bœuf grillés et sauce crémeuse au bleu au multicuiseur Moulinex

Pavé de bœuf au Cookeo avec sauce crémeuse au bleu, champignons et épinards. Une recette facile et gourmande pour un repas rapide.

  • Rapide : plat cuit en 15 minutes
  • Cuisinez pour 4 personnes
Sauté de bœuf au brocoli sauce soja caramélisée (Cookeo)

Sauté de bœuf au brocoli sauce soja caramélisée au cookéo

Recette Cookeo rapide de sauté de bœuf au brocoli, sauce soja-cassonade, simple et savoureuse, idéale pour un repas express en semaine.

  • Rapide : plat cuit en 10 minutes
  • Cuisinez pour 4 personnes
Bœuf mijoté aux cerises noires et polenta crémeuse (Cookeo)

Bœuf mijoté aux cerises noires et polenta crémeuse à l'autocuiseur Moulinex

Bœuf aux cerises au Cookeo avec sauce au vin rouge et vinaigre balsamique, polenta crémeuse au lait, cuisson sous pression facile.

  • Temps de cuisson:45 minutes
  • Cuisinez pour 4 personnes