Recettes de Légumes pour cookeo

Vous cherchez une recette de légumes facile à préparer au Cookeo ? Cette page rassemble des plats complets, des accompagnements, des soupes, des purées et des recettes végétariennes permettant de cuisiner les légumes de nombreuses façons. Si vous souhaitez privilégier des repas plus légers, découvrez également nos recettes Cookeo légères et minceur.

Carottes, courgettes, pommes de terre, haricots verts, brocolis, choux ou légumes oubliés : choisissez un ingrédient pour découvrir les recettes et les guides pratiques disponibles sur CookeoMania.

Pour privilégier les produits disponibles au fil de l’année, consultez notre calendrier des fruits et légumes de saison mois par mois. Vous pourrez connaître les principaux produits de janvier à décembre, puis revenir sur cette page pour trouver une idée de repas adaptée à votre panier.

Avant de commencer une recette, vous pouvez également consulter les temps de cuisson des légumes au Cookeo pour connaître la durée de cuisson sous pression adaptée à chaque ingrédient.

Vous utilisez souvent des sachets de légumes congelés ? Retrouvez aussi notre guide pour cuire les aliments surgelés au Cookeo, avec les précautions à connaître pour la cuisson vapeur, les liquides et les temps de cuisson.

Toutes nos Recettes de Légumes pour cookeo

Haricots verts à la Provençale au cookéo

3 personnes 1 grosse boîte d’haricots verts 2 oignons émincés 1 boîte moyenne de tomates pelées et concassées 3 grosses poignées de poivron 3 couleurs en lamelles surgelés 2 gousses d’ail hachées 15 olives noires dénoyautées 1 c.a.s. d’ huile d’olive 1 c.a.c. de thym séché 150ml d’eau sel, poivre Mettre le cookeo en mode […]

Poivron, tomate et feta au multicuiseur Moulinex

4 personnes 2 poivrons jaunes en lamelles 600g de tomates concassées 1 oignon émincé 150g de feta 1 grosse c.a.s. de basilic haché Huile d’olive 50ml d’eau Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir l’oignon dans un peu d’huile Ajouter les poivrons et les tomates Mettre les 3/4 de feuilles de basilic Ajouter l’eau […]

Curry végétarien au multicuiseur cookéo

4 personnes 5 courgettes en rondelles 1 bâton de citronnelle écrasé et coupé en morceaux 50g de gingembre en rondelles fines 1 c.a.c. de pâte de curry rouge 20cl de crème de coco 1 peu de coriandre 80cl d’eau Mettre tous les ingrédients dans le cookeo Passer le cookeo en mode cuisson sous pression 5min

Pâtes au brocoli sauce au bleu à l'autocuiseur cookéo

4 personnes 360gr de pâtes au choix 450g de brocoli frais ou surgelé en fleurettes 150g de fourme d’Ambert De l’huile d’olive 10 noix décortiquées 3 c.a.s. de persil plat 50cl d’eau Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir le brocoli dans de l’huile pendant 5min Ajouter les pâtes et l’eau Saler Passer en […]

Pâtes aux aubergines, courgettes et parmesan au cookéo

Sans pale. Aubergine dorée 5 minutes puis courgettes dorées 5 minutes ; pâtes sous pression pendant 5 minutes et parmesan au service.

Pois cassés à la saucisse fumée à l'autocuiseur Moulinex

4 personnes 200gr de pois cassés secs 2 saucisses de Morteau coupées en tronçons assez épais 1 oignon haché 1 carotte en petits dés 1 branche de céleri en petits morceaux 30g de beurre 1 bouquet garni 700ml d’eau Sel, poivre Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir les oignons, la carotte et le […]

Sauce bolognaise gourmande au robot multi-cuiseur Moulinex

4 personnes 1 grosse boîte de tomates pelées 750gr de boeuf haché 4 tranches de poitrine (nature ou fumée) hachées au couteau 1 oignon émincé 1 petite carotte en petits morceaux 1 banche de céleri en petits morceaux Huile d’olive 100 ml de vin blanc 200 ml de lait 1 c.a.s. de concentré de tomates […]

Bœuf carottes à la Vietnamienne au cookéo

1kg de paleron de boeuf en gros cubes 600g de carottes en rondelles épaisses 1 morceaux de gingembre râpé (4cm) 1 oignon haché 3 gousses d’ail hachées 1 tige de citronnelle coupée en 4 1 c.a.s. de cassonade 1 c.a.s. de 5 épices Huile de tournesol 4 c.a.s. de nuoc-mâm 3 c.a.s. de concentré de […]

Haricots verts frais à la tomate et au thym au robot multi-cuiseur Moulinex

Cette recette associe des haricots verts frais à une sauce tomate parfumée à l’oignon et au thym. Les haricots cuisent directement dans la tomate avant un court passage en mode Dorer pour faire réduire le jus et obtenir une sauce plus concentrée.

Cette version est spécialement prévue avec des haricots verts frais. Si vous souhaitez les cuire seuls avant de les intégrer à une autre préparation, consultez notre guide de cuisson des haricots verts frais au Cookeo.

Pour une variante préparée avec des haricots surgelés, découvrez également nos haricots verts à la tomate et au parmesan.

Tajine d’agneau aux 5 épices au cookéo

4 personnes 500 g d’agneau en morceaux 500 g de haricots verts 4 pommes de terres en quartiers 2 grosses tomates en dès 1 oignon émincé 2 gousses d’ail hachées 4 c.a.s. d’huile d’olive 1 petite c.a.c. de curcuma 1 petite c.a.c. de paprika 1 petite c.a.c. de gingembre 1/2 petite c.a.c. d’ harissa sel, […]

Blettes, épinards et oseille aux herbes au robot multi-cuiseur cookéo

Sans pale : faites revenir l’oseille et les épinards au beurre, ajoutez les côtes de blettes et les herbes, puis cuisez sous pression avant d’incorporer la crème.

Soupe froide carottes pamplemousse à l'autocuiseur cookéo

8 verres 1 kg de carottes en rondelles Le jus de 3 pamplemousses roses Le jus de 2 oranges non traitées + le zeste 1 petit bouquet de menthe fraîche ciselés 1 clou de girofle 1 pincée de cannelle 1 pincée de sucre vanillé 1 pincée de cardamone en poudre Mettre les carottes dans le […]