Search for: aubergine

Tajine d’agneau

6 personnes 1,5gr d’épaule d’agneau avec l’os en cubes 2 aubergines en morceaux 3 carottes en rondelles 2 petites courgettes en morceaux 12 abricots secs 1 c.a.s. de gingembre 1 c.a.s. de cumin 1 c.a.s. de safran 1 c.a.c. de cannelle 2 oignons émincés Sel, poivre 50cl d’eau Mettre le cookeo en mode dorer Faire […]

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Ratatouille provençale

Ratatouille provençale

3 personnes 1 poivron jaune en lamelles 1 poivron vert en lamelles 1 poivron rouge en lamelles 1 aubergine en gros morceaux 2 courgettes en rondelles 4 tomates en dès 1 échalote émincée 2 gousses d’ail écrasée Huile d’olive Herbes de Provence Sel, poivre Mettre le cookeo en mode « Dorer » Faire revenir dans un peu […]

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Ratatouille niçoise et viande hachée

4 personnes 1 grosse boîte de tomates épépinées coupées en morceaux 3 courgettes en rondelles 1 grosse aubergine coupée en cubes 2 gros oignons émincés 1 poivron vert en lanière 3 gousses d’ail écrasées 300gr de viande de bœuf hachée 1 barquette de lardons natures 1 bouquet garni 3 c.a.s. d’huile d’olive Sel, poivre Mettre […]

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Ratatouille et poulet

Ratatouille et poulet

4 personnes 4 cuisses de poulet 2 oignons 5 petites courgettes en rondelles 3 aubergines en gros morceaux 2 poivrons en lamelles 5 petites tomates en dés 1 petite boite de pulpe de tomate Mettre le cookeo en mode « Dorer » Dans un peu d’huile, faire revenir les oignons Ajouter les courgettes, les aubergines, le poivron, […]

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Ratatouille

4 personnes 1 aubergine en gros morceaux 2 courgettes en gros cubes 1 poivron en lamelles 1 oignon émincé 1 boîte de tomate concassée 150ml de bouillon ail-persil Sel et poivre 1 c.a.c. de fénugrec Mettre tous les ingrédients dans la cuve Mettre le cookeo en mode cuisson sous pression 5min

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Porc Bringelle

4 personnes 4 tranches de côtes d’échines coupées en lamelles 2 oignons émincés 3 gousses d’ail écrasées 1 petit morceau de gingembre 1 tomate en cubes 1 branche de thym 2 pincées de safran ou curcuma 2 à 3 aubergines en morceaux Sel, poivre 250ml d’eau Mettre le cookeo en mode « Dorer » Faire revenir la […]

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Poêlée d’été

4 persones 5 courgettes en rondelles 2 aubergines en morceaux 5 tomates en dès 1 oignon émincé 400gr de viande hachée herbes de Provence Mettre le cookeo en mode « Dorer » Faire revenir dans un peu d’huile, l’oignon, les courgettes, les aubergines et les tomates Quand les légumes ont rendus de l’eau, passer le cookeo en […]

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Paella express au poulet

4 personnes 300 g de blanc de poulet coupé en dès 2 tasses de 12cl de riz 4 tasses de bouillon de volaille 1 oignon 1 gousse d’ail écrasée 1 poivron rouge en lamelles 1 carotte en rondelles 1 petite aubergine en morceaux 1 courgette moyenne en morceaux Huile d’olive 1 c.a.c. de pimenton ou […]

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Moussaka

4 personnes 1kg d’aubergines 2 oignons 800g de viande haché de bœuf 200g de tomates concassées Cuire les aubergines à l’aide du mode ingrédients du cookeo Réserver les aubergines et nettoyer la cuve Mettre le cookeo en mode « Dorer » Faire revenir les oignons dans un peu d’huile Ajouter la viande, les tomates Saler, poivrer Laisser […]

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Cocottes d’ hachis parmentier de poisson aux petits légumes

8 cocottes 6OOgr de cabillaud 1/2 aubergines en cubes 1/2 poivron rouge en cubes 2 carottes en rondelles 1 oignon émincé 1 grosse tomate pelée et coupée en morceaux 2 gousses d’ail hachée 2 branches de persil plat hachées 100gr de lardons allumettes 2 c.a.s. d’huile d’olive 1 kg de pomme de terre épluchées et […]

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Dos de cabillaud à l’italienne

Dos de cabillaud à l’italienne

4 à 5 personnes 1 échalote 800g de dos de cabillaud congelés 4 tomates coupées en gros dés 1 aubergine en morceaux 1/2 pot de boursin tomates, herbes italiennes Déposer le poisson et le boursin sur un lit de légumes Mettre le cookeo en mode « cuisson sous pression » 10min

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