Search for: aubergine

Riste d’aubergines

Riste d’aubergines

3 personnes 1 grosse aubergine coupée en gros morceaux 1 poignée de courgettes surgelées en rondelles 1 poignée de poivrons en lamelles 3 couleurs surgelées 1 gros oignon émincé 1 gousse d’ail 2 tomates pelées et épépinées en conserve avec son jus 100ml de vin blanc 1 marmitte bouillon de légumes 1 morceaux de sucre […]

  Continue Reading
Curry d’aubergines et de pois chiches

Curry d’aubergines et de pois chiches

5 personnes 1 oignon émincé 2 aubergines en cubes 1 filet d’huile d’olive 1 cube de bouillon de légumes 1 boîte de tomates pelées avec son jus 3 c.a.c. de curry 1 c.a.c. de cumin 400g de pois chiches cuits 100ml d’eau Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir l’oignon dans l’huile Mettre tous […]

  Continue Reading

Steak haché aux aubergines et courgettes

6 personnes 5 steak hachés en gros morceaux 2 belles aubergines en gros cubes 4 courgettes en gros cubes 1 boîte de tomates pelées 1 oignon émincé Sel, poivre Huile 25cl de crème liquide Mettre le cookeo en mode Dorer Faire revenir l’oignon et les légumes 3min Ajouter la viande et les tomates Refaire deroer […]

  Continue Reading

Lasagnes d’aubergines

4 personnes 2 aubergines 3 boules de mozzarella 800gr de pulpe de tomates 6 feuilles de pâtes à lasagne 1 oignon 3 gousses d’ail Romarin Huile d’olive Mettre le cookeo en mode « dorer » Faire revenir les aubergines coupées en tranches Retirer et réserver Faire revenir l’oignon et l’ail écrasés dans un peu d’huile ajouter la […]

  Continue Reading
Caviar d’aubergines

Caviar d’aubergines

6 personnes 600g d’aubergines coupées en petits cubes 15g d’ail 100g d’oignon émincé 1 c.a.s. de basilic 3 c.a.s. d’huile d’olive 100ml d’eau Sel, poivre Mettre tous les ingrédients dans la cuve Mettre le cookeo en mode « cuisson rapide » 7min Mixer avec un pied à soupe Recette à tartiner sur du pain grillé ou à […]

  Continue Reading
Aubergines façon moussaka à la parmesane

Aubergines façon moussaka à la parmesane

4 personnes 500 grammes d’aubergines pelées, épépinées 200 gr de viande hachée 200 gr de chair à saucisse 1 oignon 1 barquette de lardons allumettes 1 boîte de 400 grammes de chair de tomate au basilic ou nature huile d’olive ail et persil gruyère râpé 4 c.a.s. de parmesan 200 ml d’eau Peler, épépiner et […]

  Continue Reading
Nouilles soba sauce sucrée

Nouilles soba sauce sucrée

4 personnes 2 aubergines en cube 300gr de nouilles soba 2 c.a.c. de sucre 4 c.a.s. de farine 1 filet d’huile de sésame Eau 2 c.a.s. de sauce soja sucrée 4 c.a.s. de mirin 1 c.a.s. de gingembre en poudre 2 gousses d’ail émincées Dans une boite mettre l’aubergine et la farine Secouer pour bien […]

  Continue Reading
Empanada de thon

Empanada de thon

2 personnes 1 pâte feuilletée 2 poivrons rouges en lamelles 1 oignon émincé 1 petite aubergine en dès 1 boîte de thon 210ml de coulis de tomates 200ml d’eau 1 c.a.c. de cumin De l’huile d’olive Sel Eau Mettre le cookeo en mode dorer Le temps du préchauffage faire revenir l’oignon, les poivrons et l’aubergine […]

  Continue Reading
Parmigiana

Parmigiana

4 pesonnes 600ml de sauce tomate 400gr d’aubergine en tranche 300gr de mozzarella couper les tranches d’aubergine en 2 dans le sens de la largeur Les mettre dans le panier vapeur et les faire cuir sous pression 5min avec 200ml d’eau A la fin de la cuisson, vider la cuve et la sécher Dans le […]

  Continue Reading
Pâtes aux légumes du soleil

Pâtes aux légumes du soleil

4 personnes 360g de pâtes au choix 1 aubergine en dès 3 courgettes en dès 2 tomates en dès 2 c.a.s. de graines de courge de l’huile d’olive 50cl d’eau Du parmesan (ou gruyère) Sel Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir l’aubergine 5min dans un peu d’huile Ajouter la courgette Faire revenir 5min […]

  Continue Reading
Couscous rapide sans viande

Couscous rapide sans viande

4 personnes 1 aubergine en cubes De la coriandre 2 courgettes en demi rondelles 1 oignons émincés 2 c.a.c. de cumin 150g de concassé de tomates en boîte 2 c.a.s. d’huile d’olive 2 c.a.c. de paprika 250g de pois chiches 400g de semoule 500ml d’eau 1 branche de fenouil en morceaux Mettre le cookeo en […]

  Continue Reading