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Ragoût de pois chiche tomate chorizo

Ragoût de pois chiche tomate chorizo

4 à 5 personnes 1 chorizo fort ou doux en rondelles 1 grosse boîte de tomates concassées 1 oignon émincé 1 grosse boîte de pois chiches cuits 200gr de riz 1 pincée de cumin Sel Eau Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir le chorizo 2min Ajouter l’oignon et faire revenir 2min de plus […]

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Soupe Marocaine de pois chiches et tomates

Soupe Marocaine de pois chiches et tomates

4 personnes 500ml d’eau 2 oignons émincés 3 gousses d’ail émincées 600gr de concassée de tomates 400gr de pois chiches cuits Du persil 1 filet d’huile d’olive 1/2 c.a.c. de cumin 1/2 c.a.c. de curry Sel, poivre Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir dans l’huile l’oignon et l’ail Ajouter tous les ingrédients sauf […]

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Salade de pois chiche au poulpe

Salade de pois chiche au poulpe

4 personnes 1 kg de poulpe préparé pour la cuisson Le jus de 2 citrons 1 grosses boîte de pois chiches 3 échalotes émincées De la ciboulette De l’huile d’olive Sel, poivre Eau Mettre le poulpe dans le panier vapeur et mettre 200ml d’eau dans la cuve Passer le cookeo en cuisson sous pression 15min, […]

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Curry de pois chiches et patate douce

Curry de pois chiches et patate douce

4 300gr de pois chiches cuits en boîte 2 c.a.c. de pâte de curry rouge pimentée 2 oignons rouges émincés 300gr de patates douces en cubes 400ml de sauce tomate Un filet d’huile d’olive Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir les oignons 5min dans l’huile Ajouter la patate douce Couvrir d’eau à hauteur […]

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Salade de pois chiches

Salade de pois chiches

4 personnes 3 poivrons (1 de chaque couleur) en morceaux 3 tomates en dès 1 c.a.s. d’huile d’olive 1 c.a.c. d’épices orientale 1 boite de pois chiche 1 paquet de dès de jambon 1 gousse d’ail 1 oignon en lamelles 800ml d’eau Sel, poivre Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir dans l’huile les […]

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Pois chiches Massalé

4 personnes 400gr de pois chiches cuits 1 verre d’eau 1 oignon 1 morceau de gingembre frais 1 gousse d’ail 1 c.a.c. de curcuma 1 c.a.s. d’épices Massalé 1 c.a.s. de jus de citron 1 c.a.s. de coriandre en poudre 2 tomates fraîches pelées et concassées huile d’olive 1 branche de coriandre fraîche Mettre le […]

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Curry d’aubergines et de pois chiches

Curry d’aubergines et de pois chiches

5 personnes 1 oignon émincé 2 aubergines en cubes 1 filet d’huile d’olive 1 cube de bouillon de légumes 1 boîte de tomates pelées avec son jus 3 c.a.c. de curry 1 c.a.c. de cumin 400g de pois chiches cuits 100ml d’eau Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir l’oignon dans l’huile Mettre tous […]

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Potage Espagnol poisson et chorizo

Potage Espagnol poisson et chorizo

2 personnes 400 g de pois chiches cuits en boîte 1/2 chorizo fort en rondelles 2 pavé de cabillaud en gros morceaux 6 crevettes cuites décortiquées 3 ou 4 pommes de terres moyennes en cubes 1 gros oignon émincé 1 gousse d’ail émincé 1 c.a.s. de concentré de tomates 2 c.a.s d’huile d’olive sel et […]

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Houmous de betterave

Houmous de betterave

6 personnes 260 g de pois chiches en conserve 1 betterave moyenne 1 gousse d’ail 1 c. à soupe de pâte de sésame Le jus d’un citron 1 c.a.s de coriandre ciselée 4 c.a.s d’huile d’olive Sel, poivre eau Laver et peler la betterave La mettre dans la cuve du cookeo et couvrir d’eau Passer […]

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Boulgour et chou-fleur

Boulgour et chou-fleur

4 personnes 150g de boulgour 2 fois le volume du boulgour en eau 2 c.a.s. d’huile d’olive 1/2 chou-fleur 150 de pois chiches en boîte (cuits) 1 c.a.c. de graine de cumin 2 brins de menthe ou persil Mettre le cookeo en mode dorer Pendant le préchauffage, couper le chou-fleur en morceaux et le hacher […]

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Pâtes façon couscous

Pâtes façon couscous

5 personnes 4 hauts de cuisse de poulet Un filet d’huile d’olive 4 merguez (facultatif) 3 carottes moyennes en rondelles 1/2 poivron rouge en lamelles 1 grosse courgette en demi-lamelles 1 petite boîte de cœur de céleris 2 gousses d’ail hachées 1 oignon émincé 1 c.a.s d’épice à Tajine 200gr de pâtes perles Panzani 1 […]

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