Search for: pois chiche

Salade de pois chiches

Salade de pois chiches

4 personnes 3 poivrons (1 de chaque couleur) en morceaux 3 tomates en dès 1 c.a.s. d’huile d’olive 1 c.a.c. d’épices orientale 1 boite de pois chiche 1 paquet de dès de jambon 1 gousse d’ail 1 oignon en lamelles 800ml d’eau Sel, poivre Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir dans l’huile les […]

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Pois chiches Massalé

4 personnes 400gr de pois chiches cuits 1 verre d’eau 1 oignon 1 morceau de gingembre frais 1 gousse d’ail 1 c.a.c. de curcuma 1 c.a.s. d’épices Massalé 1 c.a.s. de jus de citron 1 c.a.s. de coriandre en poudre 2 tomates fraîches pelées et concassées huile d’olive 1 branche de coriandre fraîche Mettre le […]

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Curry d’aubergines et de pois chiches

6 personnes 1 oignon émincé 2 aubergines en cubes 1 filet d’huile d’olive 1 cube de bouillon de légumes 1 boîte de tomates pelées 3 c.a.c. de curry 1 c.a.c. de cumin 1 boîte de 400g de pois chiches égouttés Mettre le cookeo en mode « Dorer » Faire chauffer l’huile Ajouter tous les ingrédients Passer le […]

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Couscous rapide sans viande

Couscous rapide sans viande

4 personnes 1 aubergine en cubes De la coriandre 2 courgettes en demi rondelles 1 oignons émincés 2 c.a.c. de cumin 150g de concassé de tomates en boîte 2 c.a.s. d’huile d’olive 2 c.a.c. de paprika 250g de pois chiches 400g de semoule 500ml d’eau 1 branche de fenouil en morceaux Mettre le cookeo en […]

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Berkoukes au poulet

4 personnes 4 cuisses de poulet 3 c.a.s de concentré de tomate 3 gousses d’ail hachées 1 oignon émincé 1 bouquet de coriandre hachée 1 piment marocain de 3cm en fines tranches 2 navets en dés 2 carottes en rondelles 1 grosse courgette en demi-rondelles 1 pomme de terre en gros dès 1 branche de […]

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Couscous aux légumes frais

Couscous aux légumes frais

6 6 cuisses de poulet 6 merguez 6 chipolatas huile d’olive 1 boite de concentré de tomate 1 cas de raz el han out 1 cc piment doux 1 cube bouillon de bœuf 1 boîte de pois chiche 1 courgette 4 carottes 3 navets 1 poivron rouge coupé en grosses lainières 1 tomate coupé en […]

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Les temps de cuisson des légumineuses

Les temps de cuisson des légumineuses

Les légumineuses sont des plantes dont les fruits sont contenus dans des gousses. Elles sont cuites en générale dans du liquide (eau ou autre) et pas dans le panier vapeur du cookeo. Certaines légumineuses demande un temps de trempage d'une nuit avant de les cuisiner même au cookeo. Lentilles Les lentilles sont une excellente source [...]   Continue Reading
Les temps de cuisson

Les temps de cuisson

Chaque aliment demande un temps de cuisson différant. Retrouvez les temps de cuisson du mode cuisson rapide ou cuisson sous pression du cookeo ainsi que la façon de les cuire (dans le panier vapeur ou dans la cuve). Agneau L'agneau est une viande tendre qui se mange rosée ou tout juste à point. Vous pouvez [...]   Continue Reading
Poulet aux épices Tandoori

Poulet aux épices Tandoori

4 personnes 4 Cuisses de poulet 2 Yaourts natures 2 c.a.s. d’Epices tandoori 2 c.a.s. de Jus de citron 2 Gousses d’ails hachés 265g de Pois chiches cuits, en conserve 2 Poignées d’épinards 4 Tomates grappe coupées en 8 2 c.a.s. d’Huile végétale Sel Mélanger les yaourts, épices, ail et jus de citron dans un […]

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Harira aux légumes

Harira aux légumes

4 personnes 240g de Pois chiche cuits 60g de Vermicelles fins 60g d’Oignons émincés 100g de Carottes émincées 500g de Concassée de tomate en boite Sel et poivre 3 c.a.c. de Cumin en poudre 70cl d’Eau 2 c.a.c. Coriandre fraîche hachée Placer tous les ingrédients sauf la coriandre dans la cuve Cuisson sous pression 3min […]

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Couscous Végétarien

Couscous Végétarien

3 personnes 300 gr de semoule de couscous 1 cas d’huile d’olive 2 oignons coupés en lamelles 2 poivrons verts coupés en dés 4 carottes coupées en bâtonnets 2 courgettes coupées en dés 200 gr de céleri-rave coupé en dés 1 bouquet garni 50 cl de bouillon de volaille 1 cas de concentré de tomates […]

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Pavés de colin et son riz tandoori

4 personne 4 pavés de colins surgelés 200g de riz 1 petit oignon émincé 1 gousse d’ail écrasée 1 petite boîte de tomates concassées 1 c.a.s. de concentré de tomates 1 bocal de pois chiches 1 sachet d’épices tandoori Sel, poivre Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir l’oignon Ajouter l’ail, la tomate, le […]

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