Soupe de pois chiche et saucisse fumées au cookeo
Soupe de pois chiche et saucisse fumées au cookeo

Recette Soupe de pois chiches et saucisses fumées à l'autocuiseur Moulinex

Par noemie

février 16, 2021

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Une idée de menu du jour toute simple que l’on peut épicer comme on veut. J’ai juste fait un potage de pois chiche tout simple ou j’ai rajouté des saucisses. Vous pouvez faire avec des chipolatas, des merguez, des saucisses de Toulouse… peu importe, c’est toujours aussi délicieux. N’hésitez pas à utiliser le programme maintien au chaud, c’est vraiment très utile.

Quand j’utilise des pois chiches, je ne jette pas le jus. Je le monde en neige, comme avec les blancs d’œufs et je fais une mousse au chocolat ! Vous serez étonné ! la neige tient aussi bien et vous n’avez aucun goût particulier. Le résultat est bluffant et succulent !

Voici ma recette pour un dessert facile, mais pas avec cookéo :

150 ml de jus de pois chiches
150 gr de chocolat noir
60 gr du sucre en poudre
Je fais fondre mon chocolat et je laisse refroidir à température ambiante avec un batteur, je monte le jus de pois chiches en neige exactement comme des blancs d’œufs c’est aussi facile à utiliser
Quand ça commence à mousser, je mets le sucre en poudre
Je continue avec le batteur jusqu’à obtenir une neige ferme.
Avec une spatule, je mélange délicatement le chocolat à la neige
Mettre dans un récipient et au frigo minimum 5 h

Mon conseil : Si vous aimez les plats un peu épicés, vous pouvez rajouter un peu de piment au choix dans la recette du potage aux pois chiches.

  • Temps de cuisson:20 minutes
  • 20 minutes

    20 minutes

  • Cuisinez pour 4 personnes


Les ingrédients à cuisiner

400gr de pois chiche en boîte

2 carottes en cubes

3 saucisses fumées en rondelles

2 gousses d'ail émincées

1 petite boîte de concentré de tomates

1 cube bouillon de volaille

1/2 c.a.c. de Paprika

1 filet d'huile d'olive

1 litre d'eau

Les étapes

Mettre le cookeo en mode dorer

Avant la fin du préchauffage, dans l’huile, faire revenir les carottes pendant 4 min

Ajouter les saucisses en rondelles et l’ail et faire revenir ensemble 4 min de plus

Ajouter le reste des ingrédients

Passer en cuisson sous pression 5 min

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