Recette Velouté de chou-fleur cétogène au cookéo
Par noemie
août 30, 2026
Un velouté doux, crémeux et réconfortant, parfait pour un repas simple et léger. Cette version cétogène au Cookeo met le chou-fleur à l’honneur avec une texture bien lisse, relevée par l’ail, l’oignon et une touche de coco.
- Rapide : plat cuit en 10 minutes
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10 minutes
10 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Détaillez le chou-fleur en fleurettes.
Épluchez et émincez l’oignon et l’ail.
Versez le chou-fleur, l’oignon, l’ail et le bouillon dans la cuve.
Ajoutez le jus de citron, la muscade, le sel et le poivre.
Lancez la cuisson rapide sous pression pendant 6 minutes.
Mixez la préparation jusqu’à obtenir une texture bien lisse.
Ajoutez le beurre et le lait de coco.
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