Recette Poulet basquaise aux trois poivrons au robot multi-cuiseur cookéo
Par noemie
juin 11, 2023
Le poulet basquaise associe ici des cuisses de poulet à des poivrons rouge, vert et jaune, des tomates, de l’oignon et de l’ail. Le tout mijote dans un mélange de bouillon de volaille et de vin blanc, relevé d’une touche de piment d’Espelette.
Les cuisses sont d’abord dorées avant l’ajout des légumes puis de la sauce. Cette version est prévue pour 4 personnes et peut être accompagnée de riz, de pommes de terre ou simplement de pain pour profiter du jus de cuisson.
Si vous aimez ces saveurs mais cherchez un plat complet avec des pâtes, essayez également notre one pot pasta au poulet, poivron et courgette. Retrouvez aussi toutes nos recettes de poulet au Cookeo.
- Temps de cuisson:20 minutes
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20 minutes
20 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Éplucher puis émincer l’oignon.
Éplucher puis hacher les gousses d’ail.
Épépiner puis couper les trois poivrons en lanières.
Diluer le cube de bouillon de volaille dans les 100 ml d’eau.
Lancer le Cookeo en mode Dorer.
Verser l’huile d’olive dans la cuve.
Faire dorer les cuisses de poulet pendant environ 5 minutes en les retournant.
Ajouter l’oignon, l’ail, les tomates et les poivrons.
Saupoudrer de piment d’Espelette.
Verser le vin blanc et le bouillon de volaille.
Mélanger le liquide autour du poulet.
Lancer la cuisson sous pression pendant 13 minutes.
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