Recette Poulet mijoté façon cacciatore express au multicuiseur cookéo
Par noemie
juin 12, 2026
Un poulet doré puis mijoté dans une sauce tomate au vin rouge, avec champignons, poivron, carotte et olives noires, pour un plat familial généreux et parfumé.
- Temps de cuisson:30 minutes
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30 minutes
30 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Émincer l’oignon et hacher l’ail.
Couper la carotte en petits dés et le poivron en dés.
Couper les champignons en quartiers.
Lancer le mode Dorer et verser un filet d’huile d’olive.
Dorer le poulet 5 à 6 min en le retournant puis réserver.
Faire revenir l’oignon et l’ail 1 min en remuant.
Ajouter la carotte, le poivron et les champignons puis dorer 3 min.
Verser le vin rouge et gratter le fond de cuve 1 min.
Remettre le poulet dans la cuve.
Ajouter le coulis de tomate, les olives, le laurier, sel et poivre puis mélanger.
Retirer le laurier puis passer en mode Dorer 2 à 4 min pour épaissir légèrement la sauce.
Parsemer de basilic et servir avec des pâtes, du riz ou des pommes de terre.
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