Recette Poulet mijoté à la bière de cerise au robot multi-cuiseur Moulinex
Par noemie
mars 17, 2026
Des cuisses de poulet fondantes cuisinées dans une sauce légèrement fruitée à la bière de cerise, relevée par les lardons et adoucie par les pommes. Une recette originale et facile à préparer au Cookeo pour un repas convivial.
- Temps de cuisson:30 minutes
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30 minutes
30 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Lancez le mode dorer et faites fondre le beurre dans la cuve.
Faites colorer les cuisses de poulet sur toutes les faces puis réservez-les.
Faites revenir les lardons et les échalotes émincées 3 minutes en mode dorer.
Remettez le poulet dans la cuve et saupoudrez de farine puis mélangez 1 minute.
Versez la bière, ajoutez le bouquet garni, salez légèrement et poivrez.
Lancez la cuisson sous pression 20 minutes pour obtenir une viande bien tendre.
Épluchez les pommes et coupez-les en morceaux.
Ajoutez les pommes dans la cuve puis poursuivez la cuisson sous pression 5 minutes.
Laissez réduire quelques minutes en mode dorer si nécessaire pour épaissir la sauce.
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