Recette Potage de légumes d’hiver au multicuiseur Moulinex
Par noemie
janvier 10, 2019
Ce potage de légumes d’hiver réunit plusieurs légumes dans une soupe maison simple et familiale. Pomme de terre, carotte, navet, chou vert, céleri et poireau cuisent ensemble dans un bouillon de légumes, avec quelques haricots verts et petits pois pour compléter la préparation.
Après la cuisson, vous pouvez conserver les légumes en morceaux pour une soupe rustique ou mixer tout ou partie de la préparation pour obtenir un potage plus homogène. C’est une recette pratique pour préparer une grande quantité de soupe à servir bien chaude pendant les journées froides.
Pour varier vos repas de saison, retrouvez nos recettes d’hiver au Cookeo et toutes nos soupes et veloutés au Cookeo. Vous pouvez également consulter notre guide pour cuire des navets au Cookeo.
- Rapide : plat cuit en 15 minutes
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15 minutes
15 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Pour préparer votre recette cookeo
Épluchez la pomme de terre, la carotte et le navet.
Coupez-les en petits morceaux réguliers.
Lavez le chou vert puis émincez-le.
Lavez le céleri puis coupez-le en tronçons.
Lavez soigneusement le blanc de poireau puis coupez-le en rondelles.
Épluchez puis émincez l’oignon.
Déposez tous les légumes dans la cuve.
Ajoutez les haricots verts et les petits pois surgelés.
Émiettez le cube de bouillon de légumes.
Versez 1,5 litre d’eau sans dépasser le niveau maximum autorisé dans la cuve.
Ajoutez le sel puis poivrez selon votre goût.
Lancez la cuisson sous pression pour 14 minutes.
Servez le potage avec les morceaux ou mixez-le selon la texture souhaitée.
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