Recette Velouté rustique à l’ail fumé au robot multi-cuiseur Moulinex
Par noemie
mars 16, 2026
Un velouté onctueux et parfumé où l’ail fumé apporte une saveur douce et légèrement boisée, parfaitement équilibrée par les pommes de terre et la crème. Une soupe réconfortante et simple à réaliser au Cookeo pour les soirées fraîches.
- Temps de cuisson:20 minutes
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20 minutes
20 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Épluchez les pommes de terre et les carottes puis coupez-les en morceaux.
Séparez les gousses d’ail fumé et retirez leur peau.
Lancez le mode dorer et faites fondre le beurre dans la cuve.
Ajoutez l’ail et les carottes puis faites revenir 2 minutes en remuant.
Incorporez les pommes de terre, l’eau et le cube de bouillon émietté.
Lancez la cuisson sous pression pour 15 minutes.
Mixez la soupe jusqu’à obtenir une texture lisse.
Ajoutez la crème puis mélangez et rectifiez l’assaisonnement.
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