Recette Velouté de potimarron, pommes de terre et carottes au cookéo

Les étapes

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux.

Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles.

Coupez la chair du potimarron en cubes.

Épluchez l’oignon et coupez-le en quartiers.

Lancez le Cookeo en mode dorer.

Faites fondre la margarine.

Ajoutez l’oignon et faites revenir 2 minutes.

Ajoutez une petite partie du potimarron, des pommes de terre et des carottes.

Faites revenir 3 minutes en mélangeant.

Versez le jus d’orange et laissez réduire 1 minute.

Ajoutez le reste des légumes.

Versez le bouillon de légumes.

Ajoutez les épices pour courge.

Mélangez soigneusement.

Lancez la cuisson sous pression pendant 12 minutes.

Ajoutez la crème en fin de cuisson.

Mixez la soupe jusqu’à la texture souhaitée.

Servez bien chaud.