Recette Velouté de légumes, pommes de terre et coco au multicuiseur cookéo
Par noemie
juillet 13, 2026
Ce velouté au Cookeo mêle le céleri, les pommes de terre, les carottes et le gingembre dans une soupe douce, parfumée et réconfortante. La cuisson sous pression permet d’obtenir rapidement une texture fondante, relevée par le lait de coco, le curcuma et une pointe de piment.
- Rapide : plat cuit en 15 minutes
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15 minutes
15 minutes
- Cuisinez pour 3 personnes
Les étapes
Éplucher le céleri, les pommes de terre, les carottes, l’oignon et le gingembre.
Couper les légumes en petits morceaux.
Lancer le Cookeo en mode dorer.
Faire revenir l’oignon et le gingembre pendant 2 minutes.
Ajouter le céleri, les pommes de terre et les carottes.
Faire revenir l’ensemble pendant 3 minutes en remuant.
Verser le bouillon de légumes.
Lancer la cuisson sous pression pendant 10 minutes.
Ajouter le lait de coco après cuisson.
Mixer la soupe jusqu’à obtenir une texture lisse.
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