Recette Terrine de ricotta aux poivrons au Cookeo : une entrée fraîche, colorée et facile au cookéo
Par noemie
novembre 18, 2016
Envie d’une entrée légère, originale et pleine de couleur ? Cette terrine de ricotta aux poivrons au Cookeo est parfaite pour préparer un plat frais à l’avance. Avec sa texture fondante, ses poivrons tendres et son parfum de pesto, cette recette facile au Cookeo est idéale pour un repas d’été, une entrée froide ou un buffet maison.
- Rapide : plat cuit en 10 minutes
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10 minutes
10 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Pour préparer votre recette cookeo
Faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide pendant 1 heure.
Versez le lait dans la cuve en mode dorer.
Ajoutez la gélatine bien pressée entre les mains.
Mélangez jusqu’à ce qu’elle soit complètement fondue.
Versez ce mélange dans un saladier avec la ricotta et le pesto.
Mélangez soigneusement jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène.
Versez un filet d’huile d’olive dans la cuve en mode dorer.
Faites revenir les lanières de poivrons côté peau pour bien les colorer.
Versez 20 cl d’eau dans la cuve.
Placez le panier vapeur dans le Cookeo.
Déposez les poivrons dans le panier vapeur.
Lancez la cuisson sous pression pour 7 minutes.
Disposez une couche de préparation à la ricotta dans une terrine.
Ajoutez une couche de poivrons.
Alternez les couches de ricotta et de poivrons jusqu’à épuisement des ingrédients.
Placez la terrine au réfrigérateur pendant 12 heures avant de démouler et de servir.
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