Soupe Gourmande aux Haricots Blancs et Jambon au Cookeo
Soupe Gourmande aux Haricots Blancs et Jambon au Cookeo

Recette Soupe Gourmande aux Haricots Blancs et Jambon au robot multi-cuiseur Moulinex

Par noemie

novembre 27, 2023

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Savourez le réconfort d'un plat traditionnel avec une touche moderne grâce à notre recette de Soupe Gourmande aux Haricots Blancs et Jambon, spécialement adaptée pour le Cookeo. Cette recette est l'alliance parfaite entre simplicité et saveurs authentiques, où les haricots blancs se marient harmonieusement avec le jambon à l'os et une sélection d'épices délicates. Le Cookeo, avec sa capacité à mijoter et cuire rapidement, est l'outil idéal pour préparer ce plat généreux. Que ce soit pour un repas en famille ou pour réchauffer vos soirées, cette soupe promet de ravir tous les palais.

  • Temps de cuisson:35 minutes
  • 35 minutes

    35 minutes

  • Cuisinez pour 6 personnes


Les ingrédients à cuisiner

Pour préparer votre recette cookeo

250g de haricots blancs secs

200 gr de morceaux épais de jambon cuit à l'os

1 bouquet de persil frais haché

2 feuilles de laurier

1 oignon émincé

2 gousses d'ail hachées

1 c.a.c. de thym séchée

1 c.a.c. de moutarde

1/2 c.a.c de poudre de chili

1/2 c.a.c de paprika

240g de céleri tranché

1 c.a.s. d'huile d'olive

800 gr de purée de tomates

120g de ketchup

2 cubes de bouillon de poule

2 c.a.s de sucre en poudre

3 pincées de poivre noir

120g de pâtes "Coquillette"

Eau

Les étapes

Faire bouillir 750ml d'eau.

Mettez les haricots blancs dans un saladier et versez l'eau bouillante dessus.

Couvrez et laissez tremper 1 heure.

Égouttez et rincez les haricots.

Dans la cuve du cookeo ajoutez les haricots, le jambon, le persil, les feuilles de laurier, l'oignon, l'ail, le thym, la moutarde, le chili, et le paprika avec 750ml d'eau.

Sélectionnez le mode cuisson sous pression pour 25 minutes.

Une fois la cuisson terminée, ajoutez le céleri, l'huile d'olive, la purée de tomates, le ketchup, le cube de poulet, le sucre, et le poivre noir.

Ajoutez les pâtes et assurez vous que le liquide les recouvre bien, si ce n'est pas le cas: rajoutez de l'eau.

Repassez le cookeo en cuisson sous pression 7 minutes.

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