Soupe de Pavés de Saumon à la Cookeo
Soupe de Pavés de Saumon à la Cookeo

Recette Soupe de Pavés de Saumon au robot multi-cuiseur Moulinex

Par noemie

septembre 4, 2023

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Immergez-vous dans l'art de la cuisine avec notre recette de soupe de pavés de saumon à la Cookeo. Riche et savoureuse, cette soupe est une façon délicieuse d'apprécier le saumon frais, allié à une variété de légumes pour une expérience culinaire complète. Que ce soit pour vous réchauffer lors des journées froides, ou pour partager un repas convivial en famille ou entre amis, cette soupe saura plaire à tous. Grâce à la Cookeo, la préparation de ce plat réconfortant n'a jamais été aussi simple et rapide. Suivez nos instructions pas à pas pour réaliser cette délicieuse soupe de pavés de saumon.

  • Temps de cuisson:25 minutes
  • 25 minutes

    25 minutes

  • Cuisinez pour 6 personnes


Les ingrédients à cuisiner

1 C.a.s. d'huile d'olive

1 C.a.s. de beurre

1 oignon, coupé en dés

80 g de céleri, coupé en petits dés

400g de tomates concassées

1 gousse d'ail, hachée

1 c.a.c. de basilic séché

1 c.a.c. de persil séché

1 c.a.c. d'assaisonnement pour poisson ou d'aneth

600 ml de bouillon de légumes

500g de pommes de terre, pelées et coupées en dés

250g de pavés de saumon frais, coupés en morceaux d'environ 2cm

150 g de maïs surgelé

2 c.a.c. de câpres

2 feuilles de laurier

80g de fromage à la crème, coupé en dés et ramolli

240 ml de crème

Les étapes

Placez la cuve à l'intérieur de votre Cookeo.

Activez le mode "Dorer" et attendre la fin du préchauffage.

Ajoutez l'huile d'olive et le beurre.

Une fois chauds, ajoutez l'oignon et le céleri.

Faites-les revenir pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ajoutez les tomates concassées, l'ail et les assaisonnements.

Laissez cuire quelques 4 minutes.

Incorporez le bouillon de légumes, les pommes de terre, le saumon, le maïs, les câpres et la feuille de laurier.

Ajoutez les cubes de fromage à la crème sans mélanger.

Sélectionnez le mode "Cuisson sous pression" 6 minutes.

Une fois toute la pression relâchée, ouvrez le couvercle.

Remuez pour intégrer le fromage à la crème, puis ajoutez la crème.

Si nécessaire, appuyez sur "Dorer" pour réchauffer.

Servez la soupe bien chaude.

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