Soupe nordique au saumon et poireau au Cookeo
Soupe nordique au saumon et poireau au Cookeo

Recette Soupe nordique au saumon et poireau au multicuiseur cookéo

Par noemie

juillet 6, 2026

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Cette soupe nordique au saumon et poireau au Cookeo est une recette douce, rapide et réconfortante. Les pommes de terre et le poireau forment une base fondante et parfumée, tandis que le saumon et le fromage frais apportent une texture crémeuse très agréable. C’est un plat simple, idéal pour un repas chaud sans complication.

  • Rapide : plat cuit en 15 minutes
  • 15 minutes

    15 minutes

  • Cuisinez pour 2 personnes


Les ingrédients à cuisiner

350 g de poireau

350 g de pommes de terre

2 cuillères à café d’huile

750 ml de bouillon de légumes

200 g de filet de saumon

150 g de fromage frais

1 cuillère à soupe d’aneth

1 cuillère à café de moutarde

Sel, Poivre

1 pincée de sucre

Les étapes

Pour préparer votre recette cookeo

Laver le poireau.

Couper le poireau en rondelles.

Éplucher les pommes de terre.

Couper les pommes de terre en dés.

Couper le saumon en morceaux.

Lancer le Cookeo en mode dorer.

Verser l’huile dans la cuve.

Faire revenir le poireau et les pommes de terre pendant 3 minutes.

Verser le bouillon de légumes.

Lancer la cuisson sous pression pendant 4 minutes.

Ajouter le fromage frais.

Mélanger jusqu’à obtenir une soupe bien liée.

Mixer légèrement une petite partie de la soupe si désiré.

Ajouter les morceaux de saumon.

Passer en maintien au chaud pendant 4 minutes.

Ajouter la moutarde.

Saler et poivrer.

Ajouter une pincée de sucre.

Parsemer l’aneth.

Servir bien chaud.

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