Recette Soupe complète de poulet et légumes à l'autocuiseur Moulinex

Les étapes

Épluchez les oignons puis émincez-les.

Rincez le poulet.

Lancez le Cookeo en mode dorer.

Faites revenir les oignons et le poulet avec le beurre pendant 5 minutes.

Ajoutez le sel et le poivre.

Versez de l’eau jusqu’à couvrir le poulet.

Ajoutez le laurier, les baies de genièvre, le basilic et le thym.

Lancez la cuisson sous pression pendant 20 minutes.

Retirez le poulet de la cuve.

Désossez le poulet puis coupez la chair en morceaux.

Remettez le poulet dans la cuve.

Ajoutez les légumes pour soupe, le chou-fleur et le brocoli.

Versez un peu d’eau si besoin.

Lancez le mode dorer ou mijoter doux sans couvercle pendant 10 minutes.

Ajoutez les petites pâtes.

Poursuivez la cuisson 5 minutes en remuant de temps en temps.

Ajoutez le bouillon de volaille instantané.

Rectifiez l’assaisonnement.

Retirez les aromates avant de servir.

Servez bien chaud.