Recette Soupe complète de poulet et légumes à l'autocuiseur Moulinex
Par noemie
août 11, 2026
Cette soupe de poulet au Cookeo est un grand classique réconfortant, parfait pour un repas familial simple et généreux. Le poulet mijote avec les légumes, les herbes et quelques pâtes pour offrir un bouillon parfumé, complet et très agréable à déguster.
- Temps de cuisson:40 minutes
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40 minutes
40 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Épluchez les oignons puis émincez-les.
Lancez le Cookeo en mode dorer.
Faites revenir les oignons et le poulet avec le beurre pendant 5 minutes.
Versez de l’eau jusqu’à couvrir le poulet.
Ajoutez le laurier, les baies de genièvre, le basilic et le thym.
Lancez la cuisson sous pression pendant 20 minutes.
Désossez le poulet puis coupez la chair en morceaux.
Remettez le poulet dans la cuve.
Ajoutez les légumes pour soupe, le chou-fleur et le brocoli.
Versez un peu d’eau si besoin.
Lancez le mode dorer ou mijoter doux sans couvercle pendant 10 minutes.
Poursuivez la cuisson 5 minutes en remuant de temps en temps.
Ajoutez le bouillon de volaille instantané.
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