Riz mijoté au bœuf, tomates et poivrons au Cookeo
Riz mijoté au bœuf, tomates et poivrons au Cookeo

Recette Riz mijoté au bœuf, tomates et poivrons au cookéo

Par noemie

juillet 3, 2026

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Ce plat complet au Cookeo réunit le bœuf, le riz et les légumes dans une recette simple, généreuse et pratique pour le quotidien. Les tomates, les poivrons, les carottes et les champignons apportent une sauce savoureuse qui enrobe bien le riz pour un résultat fondant et familial.

  • Temps de cuisson:25 minutes
  • 25 minutes

    25 minutes

  • Cuisinez pour 6 personnes


Les ingrédients à cuisiner

2 oignons

2 gousses d’ail

6 tomates

4 carottes

2 poivrons rouges et jaunes

500 g de champignons

3 cubes de bouillon de bœuf

140 g de concentré de tomate

1 litre d’eau

Sel

Poivre

500 g de bœuf

250 g de riz

Les étapes

Éplucher les oignons, l’ail et les carottes.

Couper les oignons, l’ail, les tomates, les carottes, les poivrons et les champignons en morceaux.

Couper le bœuf en petits dés.

Lancer le Cookeo en mode dorer.

Faire revenir les oignons, l’ail et le bœuf pendant 4 minutes.

Ajouter les tomates, les carottes, les poivrons et les champignons.

Faire revenir encore 3 minutes.

Ajouter le concentré de tomate.

Verser l’eau dans la cuve.

Ajouter les cubes de bouillon.

Verser le riz.

Saler légèrement et poivrer.

Mélanger soigneusement.

Cuire sous pression pendant 12 minutes.

Mélanger à la fin de la cuisson.

Laisser reposer 2 minutes si besoin avant de servir.

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