Risotto de jambon cru et chou rouge au cookeo
Risotto de jambon cru et chou rouge au cookeo

Recette Risotto de jambon cru et chou rouge au cookeo

Par noemie  ,   , , , , , , , ,

octobre 15, 2019

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Venez découvrir cette délicieuse recette de Risotto de jambon cru et chou rouge au Cookeo de Moulinex.
Une très bonne recette à base de   , , , , , , , , simple et rapide à faire avec le mode manuel de votre Cookeo. Pour réaliser cette recette spécialement adaptée pour votre robot Cookeo, vous allez devoir utiliser le mode cuisson Dorer et/ou cuisson rapide pour une durée de 20 minutes.
Cette recette pour Cookeo va vous permettre de cuisiner pour 6 personnes, mais vous pouvez adapter les doses pour en faire plus tout en respectant le niveau maximum indiqué sur la cuve de votre Cookeo.
Pour suivre l'avancée de votre recette Cookeo encore plus facilement, cochez les cases au fur et à mesure de votre avancée.
Pensez à nettoyer votre Cookeo après chaque recette en suivant nos astuces sur la page "Entretien et nettoyage du Cookeo de Moulinex".
Cookeomania vous souhaite une très bonne préparation pour votre recette Cookeo !



  • Temps de cuisson: 20 minutes
  • 20 minutes

    20 minutes

  • Portions: 6 personnes


Ingrédients

350 g de riz Arborio

150gr de chou rouge en petites lamelles

1 oignon haché

1 grosse c.a.s. de beurre

150 g de jambon cru (Bayonne, Parme...)

Du parmesan râpé

150 ml de vin blanc sec

sel, poivre

Eau

Instructions

Mettre le cookeo en mode dorer

Faire revenir l'oignon dans le beurre

Ajouter le riz et faire dorer 2min de plus

Déglacer au vin blanc

Couvrir d'eau à hauteur

Saler, poivrer

Passer le cookeo en cuisson sous pression 15min

Si besoin, laisser en mode dorer en remuant jusqu'à évaporation du surplus de liquide

Une fois le liquide parti, ajouter le jambon et le chou rouge

Parsemer de parmesan dans l'assiette

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