Recette Risotto crémeux roquette et jambon cru au robot multi-cuiseur Moulinex
Par noemie
juillet 30, 2026
Ce risotto au Cookeo associe la douceur du poireau, la fraîcheur de la roquette et le caractère du jambon cru dans un plat fondant et plein de goût. Les tomates cerises apportent une touche juteuse, tandis que le parmesan et la crème viennent lier l’ensemble pour un résultat très gourmand.
- Rapide : plat cuit en 15 minutes
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15 minutes
15 minutes
- Cuisinez pour 2 personnes
Les étapes
Laver la roquette et la hacher grossièrement.
Couper les tomates cerises en deux.
Couper le jambon cru en lanières.
Lancer le Cookeo en mode dorer.
Faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre.
Faire revenir le poireau et l’ail pendant 2 minutes.
Ajouter le riz et remuer pendant 1 minute.
Ajouter les trois quarts de la roquette.
Cuire sous pression pendant 8 minutes.
Ajouter le jambon cru, la crème fraîche, le parmesan et le reste du beurre.
Mélanger jusqu’à obtenir un risotto bien crémeux.
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