Recette Risotto crémeux aux champignons et tomme au multicuiseur Moulinex
Par noemie
mars 3, 2026
Ce risotto au Cookeo réunit du riz arborio, des champignons de Paris et de la tomme pour un repas généreux. Le vin blanc et le thym parfument la préparation, tandis que le fromage et le beurre sont incorporés après la cuisson sous pression.
Prévoyez les deux minutes de repos indiquées en fin de recette avant de servir. Le temps passé à préparer les ingrédients et le préchauffage de l’appareil s’ajoutent aux phases de cuisson.
Pour varier les associations, parcourez nos autres recettes de risotto au Cookeo.
- Rapide : plat cuit en 15 minutes
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15 minutes
15 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Émincez l’échalote et coupez les champignons en morceaux.
Lancez le Cookeo en mode Dorer et faites revenir l’échalote avec l’huile pendant 2 minutes.
Ajoutez les champignons et laissez cuire 3 minutes en remuant.
Versez le riz et mélangez 1 minute pour le nacrer.
Ajoutez le vin blanc et laissez évaporer 1 minute.
Incorporez le bouillon chaud, le thym, le sel et le poivre puis mélangez.
Passez en cuisson sous pression pendant 7 minutes.
Ajoutez le beurre et la tomme coupée en dés puis mélangez jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
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