Recette Risotto au Curry de Poulet et Poivron Rouge au robot multi-cuiseur Moulinex
Par noemie
décembre 18, 2023
Laissez-vous transporter dans un univers gustatif riche et envoûtant avec ce risotto au curry de poulet et poivron rouge, une recette spécialement conçue pour le Cookeo. Alliant la douceur du poulet, l'arôme piquant du curry, et la saveur sucrée du poivron rouge, ce plat est un véritable voyage culinaire. Idéal pour un repas convivial, ce risotto se distingue par sa facilité de préparation et sa rapidité grâce à l'usage du Cookeo. Suivez pas à pas cette recette pour régaler vos convives avec un plat maison, rapide, facile, et débordant de saveurs.
- Temps de cuisson:20 minutes
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20 minutes
20 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Coupez le blanc de poulet en dés et le poivron rouge en lamelles.
Hachez finement l'oignon et l'ail.
Mettez le Cookeo en mode dorer et ajoutez l'huile d'olive.
Faites revenir l'oignon et l'ail pendant 2 minutes.
Ajoutez le poulet et le poivron rouge, puis cuisez pendant 5 minutes.
Saupoudrez le curry en poudre et mélangez bien.
Versez le riz et remuez jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Déglacez avec le vin blanc et laissez réduire.
Ajoutez le bouillon de légumes, en vous assurant que le riz soit bien recouvert de liquide.
Salez, poivrez, puis fermez le couvercle.
Passez le Cookeo en mode cuisson sous pression pour 12 minutes.
Une fois la cuisson terminée, remuez le risotto avant de servir.
Pour une touche plus crémeuse, vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche en fin de cuisson.
N'hésitez pas à ajuster la quantité de curry selon votre goût.
Accompagnez ce plat d'un vin blanc sec pour sublimer les saveurs.
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