Recette Risotto au Curry de Poulet et Poivron Rouge au robot multi-cuiseur Moulinex

Les étapes

Coupez le blanc de poulet en dés et le poivron rouge en lamelles.

Hachez finement l'oignon et l'ail.

Mettez le Cookeo en mode dorer et ajoutez l'huile d'olive.

Faites revenir l'oignon et l'ail pendant 2 minutes.

Ajoutez le poulet et le poivron rouge, puis cuisez pendant 5 minutes.

Saupoudrez le curry en poudre et mélangez bien.

Versez le riz et remuez jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

Déglacez avec le vin blanc et laissez réduire.

Ajoutez le bouillon de légumes, en vous assurant que le riz soit bien recouvert de liquide.

Salez, poivrez, puis fermez le couvercle.

Passez le Cookeo en mode cuisson sous pression pour 12 minutes.

Une fois la cuisson terminée, remuez le risotto avant de servir.