Recette Risotto à la Dinde et Tomate Concentrée au multicuiseur Moulinex

Recettes de Riz, féculents et légumineuses au cookeo

novembre 17, 2023

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Le risotto, ce plat italien classique, est un incontournable pour les amateurs de cuisine raffinée et conviviale. Avec votre Cookeo, préparer un risotto devient un jeu d'enfant, en alliant simplicité et saveurs. Cette recette de Risotto à la Dinde et Tomate Concentrée est une variante délicieuse qui ravira vos papilles. La tendresse de la dinde se marie parfaitement avec la richesse du riz Arborio et la profondeur de la tomate concentrée. Un plat idéal pour un dîner en famille ou entre amis, qui combine santé et plaisir, sans nécessiter des heures de préparation.

Rapide : plat cuit en 15 minutes
15 minutes

15 minutes
Cuisinez pour 4

Les ingrédients à cuisiner

500 g de blanc de dinde, coupé en dés

200 g de riz Arborio ou autre riz à risotto

2 c.a.s. de concentré de tomates

1 oignon, haché finement

500 ml de bouillon de volaille ou de légumes

2 gousses d'ail, émincées

Huile d'olive

Parmesan râpé, au goût

Sel et poivre, au goût

Basilic ou thym, optionnel

Les étapes

Pour préparer votre recette cookeo

Activez le mode "dorer" du Cookeo et versez un filet d'huile d'olive. Faites dorer les dés de dinde, puis réservez-les.

Dans le Cookeo, faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à transparence.

Ajoutez le riz, et remuez jusqu'à ce qu'il devienne légèrement transparent (nacré).

Incorporez le concentré de tomates et mélangez bien.

Remettez la dinde dans le Cookeo.

Versez le bouillon petit à petit, en veillant à ce que le riz soit juste couvert.

Fermez le Cookeo et lancez le mode "cuisson sous pression" pour 12 minutes.

Après la cuisson, ajustez l'assaisonnement avec sel, poivre et parmesan râpé. Ajoutez des herbes fraîches si désiré.

Servez chaud, garni de parmesan supplémentaire et d'herbes, selon votre goût.

Ce risotto à la dinde et tomate concentrée, facile et rapide à préparer avec le Cookeo, est un délice pour les papilles et un régal pour les yeux. Un plat idéal pour un dîner familial ou une soirée entre amis, qui allie saveurs traditionnelles et modernité culinaire.

Envoyez-nous la photo de votre recette

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