Recette Risoto Chorizo au multicuiseur Moulinex
Par noemie
septembre 11, 2024
Qui n’a jamais hésité sur l’orthographe du mot "risotto" ? Pour un clin d’œil amusant et parce que nous sommes nombreux à trébucher sur ses deux "t", nous avons choisi de baptiser notre recette du jour "Risoto Chorizo". Ce plat, riche en saveurs et en caractère, promet de réchauffer les cœurs et les assiettes avec son mélange parfait de riz crémeux et de chorizo épicé. Un véritable voyage culinaire en Italie avec une touche espagnole qui ravira tous les amateurs de plats relevés.
- Temps de cuisson:25 minutes
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25 minutes
25 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Préchauffez votre Cookeo en mode dorer, puis versez l'huile d'olive.
Ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il devienne transparent.
Incorporez les rondelles de chorizo et laissez-les dorer légèrement pour qu'elles libèrent leurs arômes.
Ajoutez le riz et le paprika fumé, puis remuez jusqu'à ce que les grains soient bien enrobés de l'huile et du jus du chorizo.
Versez progressivement le bouillon de légumes tout en continuant de remuer, puis fermez le couvercle de votre Cookeo.
Réglez sur le mode cuisson sous pression pour 10 minutes.
Une fois la cuisson terminée, ajoutez le parmesan râpé, mélangez délicatement et rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
Servez bien chaud, garni d'un peu de parmesan et d’une pincée de paprika si désiré.
Ce "Risoto Chorizo" combine le meilleur des cuisines italienne et espagnole, offrant une solution de repas rapide et délicieuse. Grâce au Cookeo, le risotto devient un jeu d’enfant à préparer, vous permettant de savourer un dîner riche en goût sans les tracas habituels. Parfait pour ceux qui recherchent une recette simple mais impressionnante pour épater leurs invités lors de soirées.
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