rillettes de maquereau au cookeo
rillettes de maquereau au cookeo

Recette Rillettes de maquereau au cookeo

Par noemie  ,   

mai 8, 2018

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Venez découvrir cette délicieuse recette de Rillettes de maquereau au Cookeo de Moulinex.
Une très bonne recette à base de    simple et rapide à faire avec le mode manuel de votre Cookeo. Pour réaliser cette recette spécialement adaptée pour votre robot Cookeo, vous allez devoir utiliser le mode cuisson Dorer et/ou cuisson rapide pour une durée de 10 minutes.
Cette recette pour Cookeo va vous permettre de cuisiner pour 4 personnes, mais vous pouvez adapter les doses pour en faire plus tout en respectant le niveau maximum indiqué sur la cuve de votre Cookeo.
Pour suivre l'avancée de votre recette Cookeo encore plus facilement, cochez les cases au fur et à mesure de votre avancée.
Pensez à nettoyer votre Cookeo après chaque recette en suivant nos astuces sur la page "Entretien et nettoyage du Cookeo de Moulinex".
Cookeomania vous souhaite une très bonne préparation pour votre recette Cookeo !



  • Temps de cuisson: 10 minutes
  • 10 minutes

    10 minutes

  • Portions: 4 personnes


Ingrédients

300gr de filet de maquereau

60gr d’échalotes émincées

60gr de crème fraîche épaisse

10cl de vin blanc

100gr de beurre demi-sel

2 c.a.s. de capres

Sel et poivre

Instructions

Mettre le cookeo en mode dorer

Dès le préchauffage, mettre échalotes et le vin dans la cuve

Laisser en mode dorer jusqu'à que le vin soit évaporé

Une fois évaporé, mettre le beurre, le sel et le poivre

Réserver dans un bol et nettoyer la cuve

Mettre le maquereau dans e panier vapeur avec 200ml d'eau dans la cuve

Passer en cuisson sous pression 1min

Après la cuisson, retirer les arêtes en émiettant le maquereau.

Mélanger tous les ingrédients

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