Recette Ragoût d’artichauts et pommes de terre au lomo mariné à l'autocuiseur Moulinex
Par noemie
mai 22, 2026
Un ragoût familial bien parfumé où le lomo mariné devient fondant au Cookeo, avec des artichauts tendres et des pommes de terre qui épaississent naturellement le jus pour un plat complet et réconfortant.
- Temps de cuisson:25 minutes
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25 minutes
25 minutes
- Cuisinez pour 3 personnes
Les étapes
Pour préparer votre recette cookeo
Préparer un hachis en écrasant ail, persil, clou de girofle et une pincée de sel.
Éplucher et couper l’oignon en petits dés.
Verser l’huile dans la cuve et lancer le mode Dorer.
Saisir le lomo 4 minutes en remuant puis réserver.
Faire revenir l’oignon 2 minutes.
Parer les artichauts et les couper en quartiers.
Ajouter les artichauts et le hachis puis mélanger 1 minute.
Couper les pommes de terre en morceaux irréguliers.
Ajouter les pommes de terre, la tomate, le thym et le romarin.
Remettre la viande dans la cuve et couvrir d’eau juste à hauteur.
Lancer la cuisson sous pression 15 minutes.
Mélanger, goûter et ajuster le sel.
Laisser reposer 5 minutes en maintien au chaud avant de servir.
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