Recette Nouilles sautées au tofu et champignons shiitake à l'autocuiseur Moulinex
Par noemie
mai 19, 2023
Éveillez vos papilles avec cette recette asiatique pleine de saveurs et de textures. Cette préparation de nouilles sautées au tofu et champignons shiitake, avec une touche de carottes râpées et de choux à la chinoise, est un plat complet et équilibré. Parfait pour les végétariens, ce plat est aussi une excellente option pour tous ceux qui cherchent à découvrir de nouvelles saveurs. Bien que cette recette puisse être réalisée avec un wok sur une plaque de cuisson, nous allons l'adapter pour le Cookeo. Cet appareil polyvalent est bien connu pour ses fonctions de cuisson sous pression, mais il excelle également en mode "dorer". Nul besoin d'utiliser la cuisson sous pression pour ce plat, le mode "dorer" de votre Cookeo vous permettra d'obtenir une belle coloration et une cuisson parfaite de vos ingrédients.
Les étapes
Pour préparer votre recette cookeo
Commencez par réhydrater les champignons shiitake : Placez-les dans un bol, couvrez d'eau chaude et laissez-les se réhydrater pendant 15 minutes.
Une fois réhydratés, égouttez-les et réservez.
Pendant ce temps, râpez les carottes et coupez le chou à la chinoise en petits morceaux.
Mettez votre Cookeo en mode "dorer" et ajoutez l'huile de sésame.
Une fois l'huile chaude, ajoutez le tofu et faites-le dorer pendant 5 minutes.
Ajoutez ensuite les champignons shiitake émincés, les carottes râpées et le chou à la chinoise.
Faites sauter pendant 5 minutes supplémentaires.
Enfin, ajoutez les nouilles chinoises préalablement cuites selon les instructions du paquet, puis la sauce soja.
Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient bien enrobés de sauce.
Rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre si nécessaire.
0Avis
Recettes similaires
Spaghettis au basilic, crème et champignons de Paris au cookéo
Savourez ces pâtes crémeuses au basilic et champignons de Paris, préparées avec un robot multi-cuiseur pour une cuisine simple et diététique.
Pâtes au véritable Pesto Basilic au robot multi-cuiseur cookéo
Cette recette de pâtes au pesto de basilic est rapide, facile et délicieuse, impossible de la rater grâce à l'utilisation combinée de la cuisson vapeur du Cookeo.
Penne aux champignons et pignons de pin au multicuiseur Moulinex
Utilisez des champignons de Paris bruns, ils sont de forme et taille identique aux blancs, mais ils sont beaucoup plus ferment et apporte un goût un peu plus prononcé.
Vous devez être connecté pour publier un commentaire.