Recette Mijoté d’épinards au bœuf et à la canelle au cookéo

décembre 12, 2015

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Recette Libanaise traditionnellement servie avec un riz aux vermicelles.

Les ingrédients à cuisiner

1kg d'épinard frais (ou 700g surgelés en branches)

2 c.a.s. de pignons de pin

300g de bœuf haché

2 oignons émincés

1 c.a.s. d'huile d'olive

1 c.a.c. de cannelle

1/2 tablette de bouillon de bœuf

200ml d'eau avec 1/2 kub or

Faire décongeler les épinards et bien les égoutter (pour les surgelés)

Mettre le cookeo en mode "dorer"

Faire revenir les pignons

Ajouter l'oignon

Faire suer

Ajouter la viande

Laissez dorer 6min

Ajouter les épinards

Saler, poivrer et mettre la cannelle

Ajouter le bouillon de bœuf et l'eau avec le Kub or

Passer le cookeo en mode cuisson sous pression 20min

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Recette rapide de Chawarma de bœuf cuit au cookeo, mariné toute la nuit pour une saveur intense. Servi dans un pain libanais avec des légumes frais.