Recette Mijoté de bœuf au miel et vinaigre balsamique au Cookeo, le plat fondant aux pommes de terre au multicuiseur cookéo
Par noemie
juillet 14, 2026
Ce mijoté de bœuf au miel et vinaigre balsamique au Cookeo est une recette généreuse, parfumée et parfaite pour un repas familial réconfortant. Le bœuf cuit dans un bouillon avec les carottes, l’oignon, le céleri, le paprika et l’ail, puis les pommes de terre sont ajoutées en fin de cuisson pour rester fondantes. La sauce au miel, au vinaigre balsamique, à la tomate et à la Worcestershire apporte une touche sucrée-salée très savoureuse, idéale pour napper la viande et les légumes. C’est une recette Cookeo de mijoté de bœuf facile, avec une sauce brillante et bien liée, parfaite quand vous cherchez un plat complet au bœuf sans passer des heures en cuisine.
Les étapes
Pour préparer votre recette cookeo
Coupez les carottes en gros morceaux.
Coupez les branches de céleri en morceaux.
Lavez les petites pommes de terre.
Coupez les pommes de terre en deux si elles sont grosses.
Mélangez le bœuf avec le sel, le poivre, l’ail en poudre et le paprika.
Versez l’huile d’olive dans la cuve du Cookeo.
Faites dorer les morceaux de bœuf pendant 5 minutes.
Ajoutez l’oignon, les carottes et le céleri.
Grattez le fond de la cuve avec une cuillère en bois pour décoller les sucs.
Lancez la cuisson sous pression pour 25 minutes.
Relancez la cuisson sous pression pour 8 à 10 minutes selon la taille des pommes de terre.
Mélangez le vinaigre balsamique avec le miel, le concentré de tomate, la sauce Worcestershire et la maïzena dans un bol.
Versez ce mélange dans la cuve.
Mélangez pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe.
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