Recette Jambalaya cétogène au multicuiseur Moulinex
Par noemie
septembre 7, 2026
Ce jambalaya cétogène au Cookeo est un plat complet, relevé et généreux, inspiré des saveurs de Louisiane. Le poulet, les crevettes et la saucisse fumée mijotent avec les légumes et les épices pour un repas pauvre en glucides, simple à préparer et parfait pour toute la famille.
- Temps de cuisson:20 minutes
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20 minutes
20 minutes
- Cuisinez pour 6 personnes
Les ingrédients à cuisiner
700 g de blanc de poulet coupé en morceaux
250 g de crevettes décortiquées
250 g de saucisse fumée coupée en rondelles
2 branches de céleri coupées en petits morceaux
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café d’ail en poudre
1 cuillère à café d’origan séché
1 cuillère à café de thym séché
Les étapes
Assaisonner le poulet avec le sel, le poivre, le paprika, l’ail en poudre, l’origan, le thym et le piment.
Lancer le Cookeo en mode dorer avec l’huile d’olive.
Faire revenir le poulet pendant 5 minutes.
Ajouter la saucisse fumée et cuire 2 minutes.
Incorporer l’oignon, le poivron, le céleri et l’ail.
Faire revenir les légumes pendant 3 minutes en remuant.
Ajouter les tomates concassées, le bouillon et les feuilles de laurier.
Mélanger puis lancer la cuisson rapide pour 5 minutes.
Ouvrir le Cookeo et retirer les feuilles de laurier.
Ajouter les crevettes et le chou-fleur râpé.
Relancer le mode dorer et cuire 3 minutes en mélangeant doucement.
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