Recette Goulash à la hongroise de Joël Robuchon revisité Cookeo à l'autocuiseur cookéo
Par noemie
avril 6, 2015
Une très bonne recette à base de Recettes de Boeuf avec cookeo, Recettes de Pommes de terre pour cookeo, Recettes de Viande pour cookeo simple et rapide à faire avec le mode manuel de votre Cookeo. Pour réaliser cette recette spécialement adaptée pour votre robot Cookeo, vous allez devoir utiliser le mode cuisson Dorer et/ou cuisson rapide pour une durée de 45 minutes.
Cette recette pour Cookeo va vous permettre de cuisiner pour 6 à 8 personnes, mais vous pouvez adapter les doses pour en faire plus tout en respectant le niveau maximum indiqué sur la cuve de votre Cookeo.
Pour suivre l'avancée de votre recette Cookeo encore plus facilement, cochez les cases au fur et à mesure de votre avancée.
Pensez à nettoyer votre Cookeo après chaque recette en suivant nos astuces sur la page "Entretien et nettoyage du Cookeo de Moulinex".
Cookeomania vous souhaite une très bonne préparation pour votre recette Cookeo !
- Temps de cuisson:45 minutes
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45 minutes
45 minutes
- Cuisinez pour 6 à 8 personnes
Les ingrédients à cuisiner
Pour préparer votre recette cookeo
1,5kg de viande de bœuf très tendre coupée en morceaux et farinée
1kg de pommes de terre coupées en morceaux
2 poivrons verts coupés en fines lamelles
3 gros oignons émincés finement
4 tomates fraîches pelées et concassées
Les étapes
Mettre le cookeo en mode dorer
Faire chauffer l'huile et le saindoux et y faire légèrement colorer les oignons en remuant
Ajouter la viande et la faire colorer
Mettre le concentré de tomate + les tomates concassées ainsi que l'ail
Ajouter le paprika, le vin rouge et le bouillon
Saler et poivrer, mettre le cumin et le persil
Mettre le cookeo en mode "cuisson sous pression" 20min
Ajouter les pommes de terre puis relancer la cuisson rapide 15 minutes
1Avis
Sybor
décembre 18, 2016
Délicieux fait la veille au soir et laissé dans le cookéo à refroidir toute la nuit. Mes invité était ravis. A 4 adultes et 4 jeunes enfants (de 5 et 2 ans) , on a tout fini (la quantité est plutôt pour 6 personnes maximum). Le saindoux peut être remplacé par de la graisse de canard.
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