Encornets à la provençale au Cookeo
Encornets à la provençale au Cookeo

Recette Encornets à la provençale au multicuiseur Moulinex

Par noemie

octobre 15, 2026

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Des encornets mijotés dans une sauce tomate parfumée aux poivrons, à l’ail et au vin blanc, pour un plat du quotidien simple, ensoleillé et rapide à préparer au Cookeo.

  • Rapide : plat cuit en 10 minutes
  • 10 minutes

    10 minutes

  • Cuisinez pour 4 personnes


Les ingrédients à cuisiner

500 g d’encornets en rondelles

300 g de tomates

2 poivrons rouges

1 oignon

2 gousses d’ail

12 cl de vin blanc sec

1 c. à soupe d’huile d’olive

2 c. à soupe de persil ciselé

Sel, Poivre

Les étapes

Pelez et émincez l’oignon.

Hachez l’ail.

Coupez les tomates en petits dés.

Épépinez les poivrons puis taillez-les en lanières.

Rincez les encornets si besoin puis égouttez-les.

Lancez le Cookeo en mode dorer.

Versez l’huile dans la cuve.

Faites revenir l’oignon, l’ail et les poivrons pendant 5 minutes en remuant.

Ajoutez le vin blanc puis laissez réduire 2 minutes.

Ajoutez les tomates et les encornets.

Salez et poivrez.

Mélangez rapidement.

Lancez la cuisson rapide sous pression pendant 1 minute.

Ajoutez le persil avant de servir.

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