Curry de Boeuf à la Bangladaise Authentique au Cookeo
Curry de Boeuf à la Bangladaise Authentique au Cookeo

Recette Curry de Boeuf à la Bangladaise Authentique au robot multi-cuiseur Moulinex

Par noemie

août 10, 2023

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Préparez-vous à voyager avec notre recette de curry de boeuf à la bangladaise authentique, spécialement adaptée à votre Cookeo. Cette recette vous offre une expérience culinaire riche en saveurs, grâce à un mélange d'épices parfumées et une viande de boeuf fondante. Servez-le avec du riz basmati ou du pain naan pour un repas complet qui réchauffera vos soirées. Le plus ? Grâce au Cookeo, le temps de préparation est réduit et la cuisson est simplifiée, rendant cette recette encore plus accessible.

  • Temps de cuisson:50 minutes
  • 50 minutes

    50 minutes

  • Cuisinez pour 6 personnes


Les ingrédients à cuisiner

1 kg de boeuf à mijoter, coupé en morceaux de 3-4 cm

3 c.a.s. d'huile d'olive

1 oignon, haché

6 gousses d'ail, émincées

5 piments verts, finement émincés

1 c.a.c. de pâte de gingembre

3 graines de cardamome

2 clous de girofle

1 ½ bâtons de cannelle (environ 5 cm)

1 c.a.c. de cumin moulu

1 c.a.c. de coriandre moulue

1 c.a.c. de curcuma moulu

1 c.a.c. de poudre d'ail

1 c.a.c. de piment de Cayenne

250 ml d'eau

Les étapes

Sélectionnez le mode "dorer" et ajoutez l'huile d'olive.

Une fois l'huile chauffée, ajoutez l'oignon haché et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre et translucide.

Ajoutez l'ail, les piments verts, la pâte de gingembre, les graines de cardamome, les clous de girofle et les bâtons de cannelle.

Continuez à faire dorer jusqu'à ce que l'ail commence à brunir.

Ajoutez le cumin, la coriandre, le curcuma, la poudre d'ail, le piment de Cayenne et l'eau.

Remuez

Ajoutez les morceaux de bœuf au mélange d'épices, en veillant à ce qu'ils soient bien enrobés.

Sélectionnez le mode de cuisson "sous pression" ou "cuisson rapide" sur votre Cookeo, et réglez le temps de cuisson pour 45 minutes.

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