Recette Coq au Vin et pommes de terre au robot multi-cuiseur cookéo
Par noemie
août 12, 2023
Savourez ce coq au vin préparé à la Cookeo, un plat traditionnel français réinventé pour une cuisson facile et rapide. Le coq mijoté dans un vin rouge corsé, accompagné de lardons, de carottes tendres, de champignons savoureux et de pommes de terre fondantes. Le tout préparé à la perfection dans votre Cookeo, garantissant une viande tendre et une sauce épaisse et riche en saveurs. Cette recette réconfortante et familiale est parfaite pour les froides soirées d'hiver ou pour impressionner lors d'un dîner spécial.
- Temps de cuisson:35 minutes
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35 minutes
35 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Allumez votre Cookeo en mode "dorer" et ajoutez les lardons.
Faites-les dorer jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants.
Ne nettoyez pas la cuve et ajoutez les morceaux de coq et faites-les dorer de chaque côté.
Réservez-les avec les lardons.
Ajoutez l'oignon et l'ail dans le Cookeo et faites-les revenir dans le jus jusqu'à ce qu'ils soient tendres et parfumés.
Ajoutez les carottes, les champignons et les pommes de terre dans le Cookeo. Remuez bien pour les mélanger à l'oignon et à l'ail.
Saupoudrez de farine, remuez bien pour qu'ils soient bien enrobés.
Laissez cuire pendant 1 minute.
Versez le vin rouge dans le Cookeo, en prenant soin de déglacer le fond de la casserole pour décoller tous les petits morceaux collés.
Remettez les morceaux de coq et les lardons dans le Cookeo.
Ajoutez le laurier et le thym.
Assaisonnez de sel et de poivre.
Fermez le Cookeo et réglez-le sur le mode "cuisson sous pression" pour 35 minutes.
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