Recette Boulettes de viande sauce tomates et lait de coco au robot multi-cuiseur Moulinex

J’avais un peu envie de changer des boulettes de viande en Bolognaise ou nature, varier un peu les recettes tout en restant dans une idée de cuisine simple. J’ai pris des boulettes de viande surgelées aux oignons, c’est facile d’utilisation car il y a plus qu’à mettre à cuire. Encore un achat pour ceux qui manquent de temps.

Si vous n’avez pas de boulettes de viande surgelées, vous pouvez aussi bien les faire chez vous. Il vous suffit de mélanger dans un bol un œuf, de l’oignon haché un peu de sel et de poivre et une pincée de paprika. Ou un piment si vous voulez un peu de piquant. Vous mettez ce mélange avec de la viande hachée 100 % bœuf ou un mélange de viande au choix et vous formez des boulettes de 40 gr environ.

Une recette express pour 2 gourmands au multicuiseur. J’ai mis 5 boulettes par personne, mais il y en avait un peu trop au final. Avec cette recette vous pouvez aller jusqu’à 3 assiettes. Si vous servez avec du riz, faites-le cuire dans une casserole à part ou dans le Cookéo, mais pas avec la sauce. Il n’y aura pas assez de liquide pour qu’il cuise. Ne rajoutez pas d’eau non plus pour pouvoir y mettre le riz… la sauce va être trop diluée et elle n’aura plus de gout.

Mon conseil : Si vous pouvez pour un peu plus de piquant, roulez vos boulettes dans un mélange de farine et de piment en poudre. Si vous n’avez pas trop le temps de laisser épaissir la sauce avec le mode dorer, ajouter après la cuisson un peu de Maïzena diluée dans de l’eau froide.