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Recette Colombo de poulet antillais à l'autocuiseur Moulinex

Par noemie

mars 23, 2015

3 1

Pour faire cette recette vous allez devoir faire mariner votre poulet 1h avant de commencer la cuisson au cookeo

  • Rapide : plat cuit en 15 minutes

  • 15 minutes

    15 minutes

  • Cuisinez pour 4 personnes


Les ingrédients à cuisiner

Pour préparer votre recette cookeo

4 belles cuisses de poulet

6 gousses d'ail écrasées

1 échalote émincée

1 oignon émincée

4 branches de persil coupées

1 branche de thym ou un petit bouquet garni

1 piment écrasé

2 c.a.s. de poudre à colombo

1 courgette coupée en 4

1 aubergine coupée en cubes

3 pommes de terre coupées en gros cubes

le jus d'un citron vert

15cl de lait de coco

1 c.a.c. de coriandre et d'anis

huile

1 verre de vinaigre blanc

Sel, poivre

Les étapes

Mettre le poulet à mariner 1 heure dans un récipient fermé avec tous les ingrédients SAUF le lait de coco

Mettre le poulet et la marinade dans la cuve

Ajouter 200ml d'eau

Mettre le cookeo en cuisson rapide 15min

A la fin de la cuisson, ajouter le lait de coco

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1Avis

melanie jouan

mars 20, 2016

Bonne recette merci

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