Recette Chowder cétogène de poulet au poivron vert au robot multi-cuiseur Moulinex
Par noemie
août 25, 2026
Une soupe repas onctueuse et parfumée, parfaite pour un dîner réconfortant sans compliquer la préparation. Cette version cétogène au Cookeo mise sur le chou-fleur mixé, le poulet fondant, le céleri-rave et une touche de citron vert pour un résultat généreux et plein de goût.
- Temps de cuisson:20 minutes
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20 minutes
20 minutes
- Cuisinez pour 6 personnes
Les ingrédients à cuisiner
600 g de hauts de cuisse de poulet désossés sans peau
600 ml de bouillon de volaille
1 cuillère à soupe de beurre ou d’huile d’olive
1 cuillère à café et demie de sel
1/4 de cuillère à café de poivre
1 cuillère à café de cumin moulu
1 cuillère à café d’ail semoule
1 cuillère à café d’origan séché
Les étapes
Pour préparer votre recette cookeo
Versez le chou-fleur avec 150 ml de bouillon dans la cuve.
Lancez la cuisson rapide sous pression pendant 2 minutes.
Mixez le chou-fleur avec son jus de cuisson pour obtenir une base lisse.
Épluchez le céleri-rave puis coupez-le en petits dés.
Émincez l’oignon et le poivron vert.
Lancez le Cookeo en mode dorer.
Faites revenir l’oignon, le poivron, le céleri-rave et la matière grasse pendant 4 minutes.
Ajoutez le sel, le poivre, le cumin, l’ail, l’origan et le paprika fumé.
Ajoutez le poulet et le reste du bouillon.
Lancez la cuisson rapide sous pression pendant 9 minutes.
Effilochez le poulet après cuisson.
Remettez le poulet dans la cuve avec la crème de chou-fleur.
Ajoutez le jus et le zeste du citron vert.
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